ブドウの品種:さまざまな種類のブドウ

ブドウの品種:さまざまな種類のブドウ

投稿者:エイミー・グラント

あなた自身のブドウのゼリーまたはあなた自身のワインを作りたいですか?そこにあなたのためのブドウがあります。文字通り何千ものブドウ品種が利用可能ですが、世界全体の生産量を構成するのは20未満で、ある程度栽培されているのはわずか数十です。より一般的なブドウの品種のいくつかと、さまざまな種類のブドウのいくつかの特徴は何ですか?

グレープバインタイプ

ブドウの品種は、テーブルグレープとワイングレープに分けられます。つまり、テーブルグレープは主に食事と保存に使用され、ワイングレープはワイン用です。ブドウのいくつかの品種は両方に使用することができます。

アメリカのブドウの品種と雑種は、一般的に食用ブドウとして、そしてジュースや缶詰のために栽培されています。彼らはまた、家の庭師にとって最も一般的なブドウの品種です。

ああ、3番目のタイプのブドウがありますが、それは一般的に栽培されていません。カナダと米国には20種以上の野生ブドウがあります。最も一般的な4つの野生ブドウの品種は次のとおりです。

  • リバーバンクグレープ (V.リパリア)
  • フロストグレープ (V.バルパイン)
  • 夏のブドウ (V. aestivalis)
  • キャットバードグレープ (V.パルメート)

これらの野生ブドウは野生生物にとって重要な食料源であり、小川、池、道端の近くの湿った肥沃な森林土壌によく見られます。現代の食用ブドウとワイン用ブドウのほとんどは、1つまたは複数の野生ブドウに由来しています。

あなたの気候地域に応じて、あなたの庭で育つのに適したブドウのいくつかの異なるタイプがあるかもしれません。暑くて乾燥した日と涼しくて湿度の高い夜のある暖かい地域は、ワイン用ブドウの栽培に理想的です。 Vitis vinifera。涼しい地域の人々は、さまざまな食用ブドウや野生ブドウを植えることができます。

一般的なブドウの品種

アメリカで栽培されているワイン用ブドウのほとんどは、接ぎ木されたヨーロッパ用ブドウです。これは、アメリカの土壌に非在来種のブドウに致命的な細菌が存在するためです。在来ブドウの台木に接ぎ木することは、ヨーロッパのブドウに自然な抵抗を与えます。これらのフランス系アメリカ人の品種のいくつかは次のとおりです。

  • ヴィダルブラン
  • セイヴァルブラン
  • ドシャイナッ
  • シャンブルサン

ヨーロッパ起源ではない品種は次のとおりです。

  • シャルドネ
  • カベルネ・ソーヴィニヨン
  • ピノ

アメリカのワイン用ブドウ(ハイブリッドまたは外国のブドウよりも耐寒性が高い)には次のものがあります。

  • コンコルド
  • ニアグラ
  • デラウェア
  • 依存
  • カナディス

コンコードは、ゼリーにされることが多い一般的なテーブルグレープであるため、おそらくベルを鳴らします。ニアグラは白ブドウで、ブドウの木から食べても美味しいです。カナディス、カトーバ、マスカダイン、スチューベン、ブルーベル、ヒムロッド、ヴァネッサも人気のテーブルグレープです。

テーブルブドウとワインブドウの両方には他にも多くの品種があり、それぞれに独特の特徴があります。良い保育園は、どの品種があなたの地域に適しているかについてあなたに指示することができます。

この記事の最終更新日


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ポールE.リード、園芸および拡張園芸学者の教授

このNebGuideは、ブドウ園を設立したり、家庭用のブドウを植えたりするための基本的な情報を提供します。詳細な表は、潜在的に適切なブドウ品種の名前とそれらの特徴を提供します。

ブドウはネブラスカで最も成長しやすい果物の1つです。近年、特に州の東部では、適応した土壌と気候条件のために、商品作物としてのブドウ栽培が復活しています。ただし、個人的な使用のために家庭菜園でブドウを栽培することもできます。

必要な植栽と維持管理に注意を払えば、家庭用のブドウ生産は難しくありません。ホームガーデンでブドウを栽培したい理由は人によって異なりますが、最も一般的なのは、ジュース、ジャム、ゼリー、さらにはパイを作る家庭用ワイン製造と、新鮮な食事用のブドウ(テーブルグレープ)の製造です。一部の住宅所有者は、日陰、装飾、景観を向上させるためにブドウを栽培しています。 表I、家庭菜園用のブドウ栽培品種の特徴は、ネブラスカの家庭用果物の植え付けに推奨される最も一般的なブドウのいくつかとその潜在的な用途を示しています。


ムスカリケア

ムスカリは小柄かもしれませんが、サイズが不足しているため、美しさと手入れのしやすさで補っています。主に、秋にムスカリを植えて、地面から出てきて空っぽの早春の風景を活気づけるまで、何ヶ月も忘れることができます。

ムスカリの開花が終わると、夏まで長持ちする円形の緑色の種子のさやができます。花が終わったらこれらの鞘を取り除き、植物がそのエネルギーを翌年の花に向けられるようにします。葉が黄色になり始めたら、葉を刈ることもできます。

多くの春に咲く球根とは異なり、ムスカリは夏の終わりまたは初秋に草のような葉のフラッシュを生成します。この葉は、次の春に植物が咲き終わるまでそのままにしておく必要があります。この葉は夏休眠の開始時にのみ植物に栄養を与えるのに役立ちます。新しい葉が再び現れるまで葉を取り除いても大丈夫です。

ムスカリは完全な太陽の下で最もよく働きますが、部分的な日陰を許容します。夏の間日陰になっている多くの場所は、近くの木々が葉を落とす前の春には実際にはかなり晴れていることを覚えておいてください。これらは、ムスカリや他の多くの春の球根を植えるのに理想的な場所です。

最良の結果を得るには、敷地周辺の水はけの良い土壌にムスカリを植えてください。ムスカリはやや砂質の土壌が最も好きですが、最も湿ったブレンドを除いてほとんどすべてでうまくいきます。さらに、ムスカリは土壌のpHレベルについてまったく気になりません。

ムスカリは春の間はかなりの水分が好きですが、季節が進むにつれて土壌が少し乾くのを待つ必要があります。これは、開花していない月を通して球根の腐敗の問題を防ぐのに役立ちます。

温度と湿度

ムスカリは、USDA耐寒性ゾーンの範囲内のすべての気候条件でうまく機能します。ただし、開花するためには涼しい冬の期間が必要であるため、季節外れに暖かい冬の気温は、次の春に開花失敗を引き起こす可能性があります。

肥料

健康なムスカリには肥料は必要ありませんが、毎年秋に1/4カップの骨粉(100平方フィートの土壌あたり)を散布することで恩恵を受ける可能性があります。


成長する習慣

トマトの病気が蔓延している温暖で湿度の高い気候に住んでいる場合は、「ジェリービーンズ」や「レッドキャンディー」などの耐病性タイプが必要になるでしょう。コーネル大学は「ジュリエット」を耐病性として挙げていますが、この品種はオレゴン州立大学の野外試験でいくつかの病気の兆候を示しました。 「イエローチェリー」などの確定的な植物はコンパクトなままで、鉢植えや小さな庭に最適です。ただし、「ジュリエット」、「グレープ」、「スウィートオリーブ」など、ほとんどのグレープトマトは不定です。これらの植物は、寒い天候がそれらをニップし、サポートを必要とする長く、とりとめのないつる植物を生産するまで実を結び続けます。


ブドウの植え方

裸根のブドウを植える前に、根を水に約3〜4時間浸す必要があります。完全に浸して植える準備ができたら、活発なものを除くすべての杖を必ず取り外してください。

ブドウの栽培方法の説明に従って、各ブドウの木を6〜10フィートの距離から離すことをお勧めします。つるごとに、幅12インチ、深さ12インチの両方の穴を掘ります。次に、表土で約4インチにそれを埋めます。

これで、通常の長さよりも長い、または壊れている根を切り落とすことができます。次に、ブドウの木を、成長した苗床よりも大きく深い穴にセットします。

これにより、ルートシステムを拡張できます。今、あなたは完全に土で根を覆う必要があります。ブドウは植え付け時に水をやります。

不必要に土をマルチングしないことが重要です。ブドウの場合、マルチングは土壌温度を下げるため、ベストプラクティスとして常に推奨されるわけではありません。ブドウは健康な成長のためにより暖かい土壌を好みます。


本質的に生態学的な庭の設計であるパー​​マカルチャーでは、効率を最大化するために複数の用途がある植物を使用することを好みます

トンプソンシードレス(サルタナ)ブドウは、ドルマを作るための食用の葉の供給源であるだけでなく、世界で最も人気のある甘い食用ブドウの1つであり、乾燥レーズンやワインの製造にも使用されています。

果実は黄緑色で、楕円形で、小から中程度の大きさで、種なしで、柔らかな皮と甘くてしっかりしたジューシーな果肉と素晴らしいブドウの風味があります。ベリーは、通常は十分に満たされている大きな円錐形の房で生産されます。このつるは元気で、杖で剪定された品種です。間違いなく成長する価値があります!


成長する先祖伝来のブドウ

ブドウは比較的永続的な構造であり、柵に沿って登ったり、美しいアーバースペースを作成したりするのに最適です。しかし、それらも食用であることを忘れることはできません!ブドウの木はかなりの数のブドウを生産することができますが、家族がそれらを食べない場合は鹿に餌をやる以外には何の役にも立ちません。

必要なブドウの種類(テーブルグレープ、レーズン、ジュース、ワイン)を決定し、品種を慎重に選択します。子供たちは皮の厚い種のブドウを食べますか?あなたのワインはテーブルグレープでうまくいくでしょうか?あなたの気候はヨーロッパの品種に適していますか?

病気は考慮すべきもう一つの要因です。古い品種は時々病気にかかりやすいです。あなたがその歴史に精通していて、健康な成長に適した環境を持っていることを確認してください。

全体として、家宝は有機園芸を楽しく面白くする伝統と斬新さです。しかし、リンゴやブドウなど、より永続的なものを使用して、収穫時にうまく成長して楽しむことができる品種であることを確認してください。それ以外の場合は、先祖伝来の野菜に固執し、新しい品種で有機ブドウを育てることを楽しんでください。


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