ピーナッツを使用して土壌を改善する–土壌中のピーナッツの利点は何ですか

ピーナッツを使用して土壌を改善する–土壌中のピーナッツの利点は何ですか

投稿者:エイミー・グラント

ピーナッツはマメ科植物であり、すべてのマメ科植物と同様に、貴重な窒素を土壌に固定する驚くべき能力があります。一般的に言って、植物のタンパク質含有量が高いほど、より多くの窒素が土壌に戻り、ピーナッツにはタンパク質が詰め込まれているだけでなく、おいしいので、ピーナッツカバー作物はwin / winです。ピーナッツを植えて土壌を改善するだけでなく、家族のためにおいしくて栄養豊富なスナックを手に入れることができます。では、ピーナッツ植物はどのように土壌の肥沃度を改善し、土壌中のピーナッツの利点は何ですか?詳細を学びましょう。

ピーナッツ植物が土壌の肥沃度をどのように改善するか

窒素は土壌有機物の形成における重要な成分です。ピーナッツ被覆作物は、植物が分解するときに窒素を土壌に放出します。微生物は植物を分解し、死ぬと窒素を土壌に放出します。ほとんどの作物残渣は窒素よりはるかに多くの炭素を含み、土壌細菌は両方を必要とします。落花生の植え付けで土壌を改善すると、固定窒素の約2/3が土壌に残り、翌年の作物に利用できるようになります。

ピーナッツを使用して土壌を改善するだけでなく、土壌に窒素を追加します。土壌中のピーナッツには、次のような追加の利点があります。

  • 有機物を増やす
  • 土壌の多孔性を改善する
  • 栄養素のリサイクル
  • 土壌構造または傾斜の改善
  • 土壌のpHを下げる
  • 有益な微生物の多様化
  • 病気や害虫のサイクルを壊す

ご覧のとおり、ピーナッツを使用して土壌を改善することは、庭師にとって多くの利点があります。

ピーナッツカバー作物を植える方法

ピーナッツの種を庭に放り込んで窒素固定能力を高めることもできますが、粉末状で入手できるリゾビウム菌を種に接種するのが最善です。ピーナッツシード100ポンド(45 kg)には、0.5ポンド(227 g)の袋で十分です。これは、平均的な家庭菜園には十分すぎるほどです。

植える前に、ピーナッツの種をバケツに注ぎます。それらを非塩素水で湿らせます。シードをかき混ぜて、均一に湿っていることを確認します。接種材料を種子に振りかけ、かき混ぜて種子を完全にコーティングします。追加しすぎても心配しないでください。種子に害を及ぼすことはありません。すべての種子が黒くなったら、接種しました。一部の種子がまだ薄い場合は、接種材料を追加して攪拌を続けます。

種子が処理されたら、表面に4インチ(10 cm)の堆肥を置いて植え付けエリアを準備します。堆肥を約6インチ(15 cm)の深さまで土に入れます。

深さ3インチ(7.5 cm)、間隔8インチ(20.5 cm)、間隔12〜24インチ(30.5〜61 cm)の列の中に種を蒔きます。落花生の苗の高さが数インチになったら、根元で最も弱い植物を剪断機で切り取り、植物を18インチ(45.5 cm)離して薄くします。

落花生が約1フィート(0.5 m)の高さのときに、落花生の根元の周りに土を盛り上げて、鞘が成長して地下に広がるようにします。水を節約し、雑草を遅らせるために、マウンドの間で根おおいをします。気象条件に応じて、1週間に1インチ(2.5 cm)の水で植物に水をやります。

120〜130日で、ピーナッツは収穫できるようになります。葉は黄色になります。ガーデンフォークでベッドから植物を持ち上げます。植物からピーナッツを取り除く前に、植物全体を乾燥した、十分に通気された部屋に2週間ほど保管してください。

残りのピーナッツ植物を庭に戻し、窒素が豊富な植物の恩恵を土壌に戻すためによく育ちます。

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作物ソリューションチャートをカバー

このサイトのほとんどの読者が認識するように、自然は常に土壌を生きた葉で覆うことにより、風や水の浸食から土壌を保護するように働きます。そうすることで、生と死のサイクルが続き、時間の経過とともに土壌の肥沃度が高まります。悲しいかな、多くの「現代の」園芸家は、「整頓された」葉のない庭のベッドを維持しようとすることに自分自身を教え込まれました—彼らは自分の果物と野菜以外のすべての緑の植物を取り除くまで休むことはありません—しかしこれは単に「雑草」との終わりのない戦いを開始します。これは多くの不必要な努力を要し、土壌と土壌生物がそのすべての重要な有機物と腐植土の含有量を着実に枯渇させることを保証します。多くの人にとって、この不可能な戦いは化学戦争で終わります…。従来の「美学」を目指して、彼らは文字通り、陰謀を失っています。

自然はあなたの土壌を覆うために、手元にあるあらゆる資源を使ってそれを行います—現在あなたの土壌にある根や種子から空きスペースを埋めます。ただし、これらの頑固な先駆者の中には、特定の目的に最も適したものではない特性を持っている人もいます。侵略的で、本当に欲しい植物を窒息させるものもあれば、ただのとげのあるものもあります!時間が経つにつれて、これらの植物は通常多くの利益をもたらしますが、この側面に少しデザインを入れると、庭や農場の空きスペースを確保するのに役立ちます 私たちが欲しい植物だけ —複数の機能を提供し、管理が容易で、食用食品を凌駕するのではなく、食用食品の利益のために機能するもの。適切な組み合わせを選択することで、十分に覆われた(保護された)土壌に加えて、窒素固定、土壌通気、ミネラル蓄積、腐植蓄積を増やすためのバイオマスの大幅な増加など、両方の長所を活かすことができます。美しい美学を提供するだけでなく!


実を結ぶリンゴの木の下で、ササゲ、ソラマメ、小麦、オーツ麦のカバークロップミックス
写真©CraigMackintosh

フォーラムのメンバーの1人が、groworganic.comの好意で上部のグラフを共有しました。これは、メインページに配置する価値があると思いました。被覆作物(別名「緑肥」)は、庭、園芸農業、または農業システムの重要な側面です。お住まいの地域に適した被覆作物の特徴を知ることは、十分に費やされた時間です。

カバークロップミックスを選択するときに探したい重要な「機能」は、土壌の種類、そしてもちろん、その肥沃度のレベルによって多少異なります。たとえば、重い(粘土含有量が高い)土壌の場合、圧密のリスクが高くなり、水浸しの嫌気性状態が発生して、植物が発育不全になり、病気にかかりやすくなります。あなたが二重掘りで土壌を破壊するかどうかにかかわらず、そのような土壌は、土壌表面の下の硬い鍋に浸透しようとすることができる強くて深い根系を持つカバークロップから利益を得るでしょう。砂を多く含む土壌組成は、大量のバイオマスを提供するカバークロップミックスの恩恵を受け、砂質土壌では不可能な方法で水分を保持するのに役立つ有機物含有量を増やすのに役立ちます。土壌が一般的に枯渇している場合は、窒素固定植物(エンドウ豆、豆、レンズ豆、クローバーなどのほとんどのマメ科植物)と炭素の多い植物(ライ麦、オート麦、小麦、大麦など)。ご覧のとおり、多くの被覆作物も食用になります。

土壌の組成や構造を超えて、被覆作物の多様な組み合わせを持つことの他の利点は、有益な捕食性昆虫の生息地を提供し、地元の花粉交配者集団の健康を改善し、また大きな害虫の気を散らすものとして役立つ花の多様性を提供することです(開花直後に土壌表面のすぐ上でカバークロップを切りたい場合がありますが、それが避けたい場合は、植物が再播種されないようにしますが、可能な場合は根系を地面に残します、それらは土壌食物になり、最終的には通気チャネルを残し、より幸せな微生物を後に残します!)

特定の土壌や状況にどの植物を使用するか迷っている場合は、ポールテイラーと一緒に今後開催される持続可能な土壌管理コースの1つを受講することをお勧めします。土壌と土壌生物がどのように機能するかを理解することで、より創造的で、豊かさに向けた戦略の実施に成功することができます(次の日付についてはコースリストを参照してください)。


なぜカバークロップを使用するのですか?

緑肥としても知られる被覆作物は、動物の肥料などの従来の肥料の代替品です。それらは雑草を抑え、侵食を防ぎ、土壌伝染病の蔓延を減らすのに役立ちます。通常の園芸作物を植えるときは、緑肥を土壌に変えて栄養分を加え、土壌の状態を改善するため、新しく植えた野菜の理想的な宿主になります。カバークロップの選択肢はたくさんありますが、この目的でのピーナッツの使用は、優秀な農業科学者になった元奴隷であるジョージワシントンカーバーによって普及しました。


植物学者を1人も指名できなかったと思いますか?あなたはおそらくこれを知っているでしょう—ジョージワシントンカーバー(1861年-1943年頃)。奴隷制に生まれたカーバーは、並外れたアメリカ人でした。彼は庭師、土壌学者、発明家、そして天才でした。

ジョージワシントンカーバーは彼の仕事のために富や名声を求めていませんでした。彼は科学的発見に個人的な満足を見出し、彼の才能を利用して世界を農民とすべての人にとってより良い場所にしました。もし彼が今日生きていたら、100年前の農村の農民と同じように、困っている人々の健康、栄養、生活を改善するために持続可能な都市農業について人々に研究し教えるという挑戦を受け入れていただろうと思います。ガーデンズ ウィンディシティハーベスト 同じ精神と欲望から成長します。

ジョージ・ワシントン・カーバー(1861〜1943年頃)

あなたはおそらくカーバーをピーナッツのために何十もの製品を発明した科学者として知っているでしょう。彼の話で最も重要なのは なぜ 彼はピーナッツに多くの時間と工夫を注ぎ、高タンパクのサンドイッチを広げて食用油を作る以上のことをどのように行ったかを説明しました。

私は歴史家でも伝記作家でもないので、この話ではカーバーの人生についての詳細を省略します。彼はミズーリ州で奴隷の母親に生まれ、最終的にタスキーギ大学の植物学教授になりました。これらの詳細は興味深く、間違いなく学ぶ価値がありますが、他の場所での彼の生活や、カーバーのようにアフリカ系アメリカ人であるが彼とは異なり、広く知られていない他の並外れた植物学者の生活についてもっと読むことができます(例:菌類学者のオニールレイコリンズと、光が植物の成長にどのように影響するかを研究したマリークラークテイラー)。代わりに、このスナップショットは、ある謙虚な科学者が実世界の問題を解決するために彼の植物の超能力をどのように使用したかを祝うことに専念しています。農業の持続可能性と経済の安定に同時に取り組むことに成功した物語です。

カーバーは南部で育ち、農業の状況をよく知っていました。南部の州の土壌はきれいで乾燥しています。夏は長くて暑いです。これらは、収益性の高い換金作物である綿花を栽培するのに適した条件です。問題は、綿が大量の窒素を必要とすることです。同じパッチで数年間綿花を栽培すると土壌が枯渇し、時間の経過とともに収穫量が減少します。 19世紀後半には、市販の肥料は入手できませんでした。たとえ入手できたとしても、その土地で働いていた貧しい人々はそれを買う余裕がありませんでした。さらに悪いことに、1892年に、ワタミゾウムシと呼ばれる小さな害虫がメキシコから北に移動し、綿花に侵入して破壊し始めました。ワタミゾウムシの個体数は1920年代から30年代にかけて南部に広がり、苦しみ、綿花農家の生活はさらに困難になり、やりがいがなくなりました。

収穫したてのピーナッツ

花粉交配者による写真[GFDLまたはCC-BY-SA-3.0]、ウィキメディアコモンズ経由カーバーはこの人生を生きていたので知っていたので、もっと良くしたいと思っていました。彼は農民に輪作について教えるために働いた。マメ科植物(ピーナッツや大豆など)とサツマイモには、空気中の窒素を植物が土壌から吸収できる形に変換する能力があります。綿の代わりにピーナッツのいわゆる「カバークロップ」を1年間植えると、土壌の窒素が回復し、翌年には綿の成長が良くなります。追加の利点として、ゾウムシが食べないピーナッツや他の植物を育てることによって作物を多様化することは、彼らの人口を減らすのに役立ち、綿花に害を及ぼすことが少なくなります。彼らのすべての問題に対する答えのように聞こえますよね?ですからもちろん、農民たちはすぐに慣習を変え、その後も幸せで持続可能な生活を送っていました。

ご覧のとおり、当時、ピーナッツは家畜の安価な飼料としてのみ使用されており、誰もそれらを大量に購入していませんでした。農民は、減少する綿花からピーナッツを育てるほど多くのお金を稼ぐことができなかったので、綿花が失敗したとしても、作物を変えることは経済的に危険でした。カーバーは、市場の問題を解決しなければならないことに気づきました。そうしないと、農民は被覆作物を植えるつもりはありませんでした。そこで彼は、1915年から1923年にかけてピーナッツの100以上の用途を発明しようと試みました。

ジョージワシントンカーバーによって開発され、商業的に利用可能になった製品。国立公園局経由の写真 タスキーギの伝説 エキシビション。

彼はそこで止まらず、ピーナッツの需要を生み出すためにビジネスマンや投資家に発明を宣伝することにも取り組みました。高校の経済学で学んだように、需要が増えると価格も上がるからです。それから、そしてその時だけ、輪作の持続可能な慣行が定着しました。

需要の増加 ピーナッツ製品 また、他の国から輸入されたピーナッツの増加につながりました。 1921年、カーバーは議会に話しかけて、アメリカの農民が競争から保護されるように、外国のピーナッツの関税を提唱しました。当時、黒人が議会に話しかけることは非常に珍しいことでしたが、彼の控訴は、関税を課すことを決定した立法府に勝ちました。

彼の名高いキャリアを通して、彼はすべての人のより良い生活に向けて当時の人種差別を乗り越えてきました。


灌漑と水の使用

ニューメキシコ州東部とテキサス州西部では、一貫した高収量を得て、アフラトキシンの発生を防ぐために、ピーナッツの灌漑が必要です。収量の一貫性のために灌漑が必要なだけでなく、ピーナッツに使用される一般的な除草剤(Prowl、Sonalan、Treflanなど)を組み込む1つの方法です。ピーナッツの水必要量は季節によって異なります。毎日の水の使用量は、通常、シーズンの早い時期に開花、ペギング、鞘の形成のシーズン半ばにピークに達し、作物の成熟近くで再び減少します。

落花生作物の水需要は、個々の植物の成長段階によって異なります。実生の発育中、根の成長は11日で1フィートの深さに達する可能性があります。この時までに、直根と側根はよく発達していますが、植物の主茎には4枚の葉しか発達していません。したがって、この期間中の水の使用量は少なくなります。早期の水伐採は、根粒形成が不十分になり、シーズン後半にバクテリアによる窒素固定が低下する可能性があります。

栄養成長、開花、ペギング、および鞘の発達の間に、水の需要は急激に増加し、水の利用可能性は重要です。研究によると、この期間中の水分ストレスは収量の減少に最大の影響を及ぼします。土壌溶液から発育中の鞘へのカルシウムの移動を提供するためにも十分な水が必要であり、前述のように、カルシウムの取り込みは水ストレスによって制限されます。極端に高い土壌温度と乾燥状態はペグの浸透を阻害する可能性があるため、この重要な時期に土壌をできるだけ冷たく湿らせておくことが重要です。ただし、降雨や灌漑が多すぎると、生殖成長を犠牲にして栄養成長が促進される可能性があります。対照的に、植生に対する鞘の比率は、長期の干ばつによって増加しません。開花中の高湿度は、良好で均一な花の発育と受粉を可能にし、それによってより早い成熟と収穫につながるという点で有利です。

毎日のピーク時の水の使用量は、1日あたり0.20〜0.30インチ(または7月から8月までは約1.5〜2.0インチ/週)で、1日あたりの平均は約0.25インチです。非常に暑く乾燥した日には、水の使用量は1日あたり0.40インチに増加する可能性があります。そのような日には、水で満たされた土壌断面で成長している植物でさえ、午後にしおれる可能性があります。植物の保護メカニズムにより、ピーナッツ植物は水分を節約します。これは一時的なしおれであり、夜間に消えるはずであり、一時的なしおれによる収量の減少はほとんどありません。

作物の水需要は、成熟するまでポッドが満たされる間に減少し、灌漑はこの期間中にいくらか縮小することができます。特に晩期および鞘の成熟中に水が多すぎると、土壌伝染病が促進され、適切な鞘の発達と生産に必要な特定の栄養素が浸出し、成熟した穀粒の一部が発芽し、収穫時の健全な成熟穀粒の割合が減少する可能性があります。繰り返しの湿潤と乾燥は鞘の外皮を分裂させ、収穫前の乾燥条件下で蓄積する傾向がある高レベルのアフラトキシンにつながる可能性があるため、この時点で適度な量の水分をできるだけ一定に保つ必要があります。


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