ビート植物に肥料を与える:ビートに肥料を与える時期と方法を学ぶ

ビート植物に肥料を与える:ビートに肥料を与える時期と方法を学ぶ

投稿者:Bonnie L. Grant、認定都市農業専門家

ビートは地中海といくつかのヨーロッパの地域に自生しています。根も緑もビタミンや栄養素が豊富で、いろいろな方法で美味しく調理されています。ビート植物の肥料には、主要栄養素、特にカリウムと、ホウ素などの微量栄養素が含まれている必要があります。

ビート植物肥料

ビート植物に餌を与えることは、土壌の傾きや水とほぼ同じくらい重要です。準備されたベッドは、多孔性を高めて栄養素を追加するために土壌に有機物を作用させる必要がありますが、ビートは重いフィーダーであり、成長期間中に補足栄養素が必要になります。栄養素の正しい組み合わせは、ビートを肥やす方法を知るために重要です。適切な種類の栄養素は、より甘い風味を持つより大きな根を意味します。

すべての植物は、窒素、カリウム、リンの3つの主要な主要栄養素を必要とします。

  • 窒素は葉の形成を促進し、光合成の一部です。
  • カリウムは果実の発育を促進し、病気に対する抵抗力を高めます。
  • リンは花の生産を助け、根の成長と取り込みを増加させます。

高窒素肥料でビート植物に肥料を与えると、葉の多いトップになりますが、根の発達は最小限に抑えられます。しかし、ビート植物の肥料は葉の形成を助けるために窒素を必要とし、それは次に炭水化物の形で太陽エネルギーを提供します。炭水化物はビートの根の形成に不可欠な部分です。ビートの給餌の指示には、植物全体の発達のために適切な量のカリウムとリンも含める必要があります。

ビートを肥やす方法

効率的な養分吸収のためには、適切な土壌pHが土壌に存在する必要があります。ビートは最適な成長のために6.0から6.8の土壌pHを必要とします。植物はわずかに高いpHに耐えることができますが、7.0以下です。望ましいです。植える前に土壌試験を行ってpHレベルの状態を判断し、必要に応じて微調整します。

植える7日前に肥料を放送します。ビート植物の施肥には、3ポンド(1.5 kg)の10-10-10を使用します。 3オンス(85 g)の10-10-10フォーミュラで、植物を1〜3回サイドドレスします。降雨量の多い地域では、より高い料金が必要です。ほとんどの地域には大きな根の生産に十分なカリウムがありますが、土壌試験で欠陥が明らかになります。土壌のカリウムが限られている場合は、比率の最後の数値であるカリウムを多く含む処方でサイドドレスをします。

特別なビートの給餌手順

ホウ素はビート植物を養うために必要です。低レベルのホウ素は、根の上と中に黒いくぼみの斑点を引き起こします。内部の黒い斑点は、100平方フィートあたり1/2オンスのホウ砂(9.5平方メートルあたり14 g)で防ぐことができます。過剰なホウ素は他のいくつかの食用作物に損傷を与えるため、ホウ砂が必要かどうかを示すために土壌試験が必要です。

特に施肥時には、ビート植物に水分を十分に供給してください。これは、根がそれらを利用できる土壌に栄養素を引き込むのに役立ちます。雑草を防ぐためにビート植物の周りを浅く栽培し、必要なサイズのビートを収穫します。ビートを涼しい場所に数週間保管するか、缶または漬けてさらに長く保管します。

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ホームガーデンで成長するビート

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自家製のビートに勝るものはありません

丸くてルビーレッドは、ほとんどの人がその言葉を聞いたときに考えるものです ビーツ、しかしあります 植えて成長するためのより多くのオプション.

ビートの色には、金、白、および赤と白の同心の内部リングが付いたものがあります。根の形は、完全に丸い球形から長くて円筒形までさまざまです。にんじん型のビートと根が平らなビートがあります。

ビートの何がそんなに素晴らしいのですか?

ビートは、植物の根と葉の両方が食用であるため、それらの例外的な二重義務野菜の1つです。今日私たちが食べるビートは、もともと地中海沿岸に沿って成長しているのが見つかった野生のビートグリーンから進化したものと思われます。

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ビーツ (尋常性ベータ)は、シーズンの早い時期に植えることができ、秋の収穫のために再び植えることができる涼しい季節の作物です。植物は軽い霜をとることができ、種子や移植片から簡単に育ちます。

ビートにはかなり日当たりの良い場所が必要ですが、日陰があっても成長する可能性があります。菜園、隆起したベッド、背の高い高架杉のベッド(テーブルのような脚のあるもの)、または大きなコンテナに植えてください。

ホームガーデンで育つ人気のあるビートの品種

たくさんのビート、とても小さな庭のスペース!

ビートの品種の最良の選択のために、種を植えることを選択してください。珍しい種類のビートを取り揃えており、代わりに伝統的な品種を使用している園芸用品センターはほとんどありません。

種子から成長するビートを選択するときは、ビートの種子が他の野菜の種子とは少し異なることに注意してください。各「シード」は、実際には、異なる時間に発芽する可能性のあるいくつかのシードのクラスターで構成されています。品種にもよりますが、ビートは植えられてから成熟するまでに55〜70日かかる場合があります。

説明を注意深く読んで、食べたいビートを育てる品種を選択していることを確認してください。一部のビートシードは、根ではなく緑に植えられているためです。

ここにあなたの家の庭に追加するビートのためのいくつかの異なる提案があります:

アーリーワンダー は最も初期のビートの1つで、約50日で成熟し、背の高いおいしいグリーンを持っています。真っ赤な根は、新鮮なものを食べたり、3〜4インチのサイズで漬けたりするのに適しています。

キオッジャ は55日間のイタリアの先祖伝来のビートで、スライスするときれいな明るいピンクと白の縞模様の内輪で知られています。小さな2インチの根は小さなスペースガーデンに最適で、グリーンはマイルドな味わいです。

雪崩 は白ビートであり、2015年からAll-America Selectionsの野菜を受賞しています。51日間の収穫で、甘くマイルドな味と真っ白な根を持ち、さまざまな生育条件に適応し、優れた耐病性を備えています。

ゴールデンデトロイト 明るい金色のインテリアを持つ別の色のビートです。サラダで料理したり食べたりするための野菜と甘くてマイルド。満期まで55日。

サイリンドラ は60日間の赤いビートで、その名前にぴったりで、6〜7インチの長さに成長する長い円柱状の根があります。長さは、丸いビートと同じスペースでより多くのビートが成長できることを意味します。なめらかな肌と大胆な味わい。

ビートを育てる方法

土壌温度が50〜75度の間、または昨年の春の平均霜日の約4週間前の春先に、土壌が機能するようになるのを待ちます。次に、種子をぬるま湯にすすぐか浸して、発芽を早めます。

上部の12インチの土を緩め、滑らかな苗床のために岩や土塊を必ず取り除きます。堆肥のような有機物の1インチの層を植栽エリアに広げて、それを作業します。高くなったベッドは、軽くて水はけの良い土壌を準備するためのより多くのオプションを提供するかもしれません。

土を締固めずに、ビートの種を深さ約1/2インチ、間隔約1インチで、約12〜16インチ離れた列空間に植えます。土で軽く覆い、種に水を軽く振りかけます。

土壌の最上層を通気状態に保つために、植栽エリアを浮かぶ列カバークロスまたは黄麻布で覆うことをお勧めします。布の端をボードまたは他の方法で密封し、ハンドスプリンクラーを使用して材料に水をかけます。別の方法は、大根の種子のような別の作物でビートを植えることです。これにより、発芽が速くなり、土壌が機能しやすくなります。

カバークロスを所定の位置に残すか、短いフープに伸ばして端をシールすることをお勧めします。これにより、植物が健康的なスタートを切り、害虫からの保護が強化されます。

2、3週間ごとにビートの種を植え続けると、初夏にかけておいしい若いビートが安定して供給されます。また、秋の収穫のためにいつ植えるかを計画することもできます。

成長するビートの要件

成長するビートを薄くすることを忘れないでください

ビートの重要な成長ステップは 植物を2回薄くする。間伐を怠ると、ビートがなくなったり、木質で形の悪い根ができてしまう可能性があります。

植物の高さが約2インチの場合は、小さなはさみを使用し、約1½インチ離して薄くします。各シードクラスターで最も丈夫な苗を除くすべてをカットします。引っ張らないでください。他の植物の根を乱す可能性があります。 (間引きは必ずすすいで食べてください。)

次に、ビートの高さが約3〜4インチで、根の上部の直径が約1〜2インチになったら、1つおきに掘ります。ビートは約4インチ離してください。これらの小さなビートとグリーンは、食べるのにも適しています。

光の要件

ビートは毎日約6時間の日光を必要とし、明るい日陰やまだらの日陰があると成長します。

土壌の必要性

ビートには、岩、木の根、土塊、その他の破片のない、軽くてローム質の土壌が必要です。堆肥と熟成した肥料を深く掘り下げて、庭のベッドを準備します。圧縮の問題を回避し、種子が迅速に発芽して土壌から発芽するのを助けるために、土壌を柔らかく軽く保つようにしてください。

植え付け後約4〜6週間でバランスの取れた肥料のサイドドレッシングは、植物を後押しすることができます。列の両側と根から離れて乾いた肥料を振りかけます。肥料を土に入れ、次に水に入れます。

ビートが成長し続けるので、ビートの肩を土で覆い、土を乾かさないでください。

水の必要量

土壌を均一かつ一貫して湿らせてください。点滴灌漑またはソーカーホースを計画して、植え付けからビートの収穫までの土壌水分を均一にします。

害虫やその他の問題との闘い

葉の採掘者は、食べるためにそれらを台無しにする緑を通り抜けます。若い植物を列カバークロスで覆い、端をしっかりと密封して、これらの害虫が葉に到達しないようにします。損傷した葉をピックオフして廃棄します。

ノミのカブトムシは、小さな丸い穴を残して、おいしいビートグリーンを噛むのが好きです。被害を防ぐ最善の方法は、ビートの種を蒔いた直後に、列カバークロスで植え付けエリアからそれらを排除することです。端が密封されていることを確認し、布にふりかけ、植物が適切なサイズになるまでそのままにしておきます。

セルコスポラの葉の斑点は、緑や根に害を及ぼす可能性のある空中浮遊真菌症です。常に土壌レベルで水をやり、葉を乾いた状態に保ちます。小さな明るい中心の円で斑点を付けられた葉を破棄します。

べと病は、白または灰色のカビとしてビートの葉に現れるか、ビート緑に黄色の領域を引き起こします。べと病が広がらないように、病気の葉を摘むか、植物を引っ張って捨てます。

コンテナで成長するビート

コンテナが大きく、深さが1フィート以上の場合は、コンテナにビートを植えることができます。利用可能なスペースを最大限に活用するために、より小さなまたはより長いビートを育てるビートの種類を選択してください。

コンテナ用の良質の培養土を使用し、種子が発芽して発芽しやすいように、固まりを必ず取り除いてください。土壌を湿らせ、列カバークロスを使用して植物を害虫から保護します。プラントの指示に従ってスペースを確保してください。

ビートを収穫する方法

ビートは、植えた品種に適したサイズに達すると収穫の準備が整います。根から土をはがして、ビートのサイズを確認します。準備ができたら、ガーデンフォークを使用して土をほぐし、根を地面から緩めます。

キッチンで新鮮なビートを使用する

冷蔵庫のビニール袋にビートを保管する前に、ビートから野菜を切り取ります(茎の約1インチを残します)。注意深く保管すると、ビートは最大3週間持続します。調理する準備ができる直前に洗ってください。火が通ったら皮をむくのを待ちます。

焼きたてのビートを焼く、ローストする、煮る、グリルする、蒸す、缶詰にする、漬ける、発酵させる、または生で薄くスライスしてサラダに入れる。レモンを絞って蒸してほうれん草のような野菜を準備するか、ビート葉を楽しむためにこれらの他の方法のいずれかを試してください(それらを保存する簡単な方法を含む!)。

来年の成長のためにビートシードを保存する

ビートは一年生植物として栽培されていますが、植物自体は隔年です。ビートは最初の年に葉のロゼットを置き、直根性にし、次の年に花の茎を作ります。ビートがボルトで固定される環境条件により、最初のシーズンに花の茎が形成されることがあります。

ビートの種を保存したい場合は、植える前に十分に計画してください。他家受粉を避けるために、品種間に十分なスペースがあることを確認してください。専門家は0.5マイル以上を推奨しています。また、受粉の問題を避けるために、近くにスイスフダンソウを植えることは避けてください。

3つ以上の植物から種子を保存します。種子は緑色から茶色に変化し、緑色の種子の約3分の1が残ったときに種子の収集を開始します。茎を切るか、植物を引っ張って、シートまたは防水シートの上で手で茎からきれいな種子を乾かします。もみ殻をすべて取り除き、種子を密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管します。


飼料製品の給餌手順

動物 目標給餌率
(1日あたりに与える体重の%)
飼料フォーマット 給餌変更の時間枠
(給餌変更への移行期間)
うま 2.00% ベール、ペレット、キューブ、みじん切り 7〜10日
アルパカ 2.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
バイソン 最低2.25% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
キャメル 0.65〜1.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
最大3.00% ベール、ペレット、キューブ、みじん切り 14日間
鹿 1.50〜2.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
エルク 2.00〜3.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
ヤギ 最大4.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
ラマ 2.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間
最大1.00% ペレット 14日間
最大4.00% ベール、ペレット、みじん切り 14日間

計算例:1,000(HorseWeight)X .02(2%目標給餌率)= 1日あたり20ポンド


コンテナでビートを育てる方法

屋外スペースにきつい?コンテナで菜園を育てる場合、ビートは素晴らしい選択です。

ビーツ

写真:Shutterstock / TalyaAL

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植物名: 尋常性ベータ

コンテナで農産物を栽培することを検討する場合、ビートは素晴らしい野菜の選択肢です。このプロジェクトに必要な必需品のほんの一部を次に示します。

1. ディープコンテナ –コンテナの深さが約8〜12インチであることを確認してください。ビートルートは拡大して成長するためにこのスペースが必要になるため、深いコンテナを持つことが不可欠です。また、大きくて深いコンテナは小さいコンテナほど速く乾かないため、土壌が長時間湿った状態に保たれ、水やりの頻度が少なくなります。

2. アップグレードされた培養土 –土壌の要件に関しては、ビートは非常にうるさいです。それらはしばしばホウ素欠乏症になりやすく、土壌に窒素が多すぎないことが重要です。これは上部の成長(緑)を促進する可能性がありますが、根の成長はほとんどありません。有機で肥料を加えていない培養土を選択してください。 1部の培養土、1部の肥料または堆肥、1部のパーライトを混合して、ビートに最適な土壌を作ります。

3. 肥料 –食用作物を栽培するときは、有機肥料を使用することが最も重要です。いくつかの異なるものから選ぶことができますが、肥料バッグの最初の数字である窒素レベルが低い(NPK)こと、および肥料がシーケンスの2番目の数字であるリンが多いことが重要です。リンは、植物の栄養素の必要性における根の成長に関与しています。骨粉と肥料はリンの優れた供給源です。海藻はホウ素の優れた供給源であり、多くのビート品種では不足しています。海藻肥料を数滴加えた堆肥茶を使用することは、毎週から隔週で土壌を修正するための優れた方法です。

4. 曝露 –ビートの種子が繁殖するには、完全な太陽と涼しい温度が必要です。ビートは涼しい季節の作物で、春と秋に植えられます。完全な太陽は6時間プラスUV光と見なされます。これは、たとえ曇りであっても、晴れた日にはあなたの庭のエリアが6時間以上完全な太陽の下にあることを意味します。

ビートシードにはさまざまな種類があり、さまざまな容器にいくつかの異なる種類を入れるという楽しいプロジェクトがあります。パッケージ内のすべてのシードを使用する必要はないことに注意してください。私はしばしば彼らを1年節約し、同じくらいの成功を収めるために植えました。種は約50度で播種する必要があります。栽培する品種を選択したら、種子を24時間水に浸します。その24時間後、培養土、肥料、パーライトの混合物で満たされた容器に種子を植える時が来ました。植える深さ3/4 "から1インチ、幅2インチで種子を植えます。発芽しない場合に備えて、植えないよりも多くの種子を植えることを好みます。後で種子が発芽すると、5〜8日かかる場合があります。または気温が低い場合は2週間、植物は4インチ離れて間伐されます。ビートは一定の水分を必要とするため、水をやり続けます。ただし、ビートは根腐れの影響を受けやすいため、土がよく引き寄せられ、水浸しにならないようにしてください。ビートは希望のサイズに達しました。多くの場合、風味が濃縮されているため、未熟な根を好みます。土に手をそっと伸ばして根を持ち上げて収穫します。缶詰、漬物、冷凍、セラーでの保管が行われない限り、消費に必要なものだけを収穫します。 。新しい園芸シーズンごとに、コンテナで新しいビートの品種を試してみてください。緑は根と同じくらい美味しく、さらに健康的であることを忘れないでください。


ビートとビートグリーンの収穫

あなたは最初の間伐であなたのビート作物を楽しみ始めることができます。薄切りの過程でグリーンをカットするだけで、サラダに使用できます。赤ちゃんのビートが直径1インチに達したら引き上げます(そして茎で調理します)。大きなビートを収穫するときは、汚れや「出血」を防ぐために、茎を1〜2インチ付けたままにしておきます。

秋の収穫のために、固い霜の後にあなたのビート作物を引き上げてください。根の近くの上部を切り取り、地下室や根の地下室などの涼しい場所にある砂の箱にビートを食べる準備ができるまで保管してください。野菜はカットし、洗って、サラダ、炒め物、または「混乱した野菜」として側面で蒸すのに必要になるまで冷蔵庫に保管することができます。


ビートを育てる方法

あなたの庭がそれらを始めるのに適切な条件を持っている限り、ビートの成長は比較的簡単です。

ビートラウンドアップ

ビートは驚くべきものですが、どんな食事や料理にも歓迎されます。

©2013、Flickr経由のBDsWorldの画像提供

2013年、Flickr経由のBDsWorldの画像提供

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植物名: 尋常性ベータ

ビートまたはビートルートは、一般に米国外で呼ばれているように、種子によって栽培されています。赤、金色、白、縞模様のすべてのビートは、6時間以上の紫外線である完全な土壌条件を好みます。

あなたがあなたの庭の場所にどれくらいの太陽があるかを理解するのに苦労しているなら、あなたが必要な情報を正確に特定するのを助けることができる多くの異なった、安価な装置があります。これらのデバイスは、オンラインで、または地元の園芸店で見つけることができます。良いレビューを得ているいくつかの異なるオプションがあります:再利用可能なSun CalcLightまたはLeafLustre 1818 Rapitest4-in-1土壌テスター。庭の一部が成功を確実にするために得る光のレベルを知ることは非常に重要です。昼間にそれらのエリアの日光を見るのも良い考えですが、デバイスはその場にあります。

ビートの種子は、移植がうまくいかないため、通常、庭に「直接播種」されます。しかし、庭師の中には、屋内での植え付けや移植に成功した人もいます。播種は、土壌温度が50度に達したときに行うのが最適です。土壌と気温は異なります。土壌温度計で測定するのが最適です。種を蒔く前に、発芽を助けるためにそれらを温水に24時間浸してください。ビートは涼しい季節の作物と見なされ、多くの霜に耐えることができます。

その24時間の間に、回転傾斜するか、土を回転させて緩めることにより、土を準備します。すべての根菜類はこの処理を好みます。土をほぐしながら、庭に肥料や堆肥を加えることは、時間の大きな使い方です。ベッドから石などの根の成長を妨げる可能性のあるすべてのアイテムを必ず削除してください。粘土質土壌でビートを育てるのは、土壌が有機物と培養土で実際に処理されて水はけの良い品質にならない限り、非常に困難です。

植え付け時には、種子を1/2 "の深さで、1〜2インチの間隔で播種する必要があります。ほとんどの種子は、植え付けから14〜21日で発芽します。発芽中は種子を十分に水和させておくことが非常に重要です。連続植栽は2〜3週間ごとに行うことができます。良好な上部成長が見られたら、各植物の間に4インチを残して間伐する必要があります。これらの未熟な緑はサラダに使用するのに最適です。捨てたり投げたりしないでください。堆肥の山で。

ビート葉と根が成長するにつれて、彼らに必要な栄養を与えて与えることが重要です。あなたは食用作物を栽培しているので、合成化学物質を一切使用せずに有機肥料を使用することが重要です。大きくて健康な根を育てるには、リンが最も必要な栄養素です。間伐した苗の周りのトップドレスには、骨粉またはロックリンのいずれかを使用できます。これらは両方とも有機的な選択肢ですが、骨粉は犬にとって非常に魅力的である可能性があり、別のアプリケーションが最適であることに注意してください。

カメムシやヨコバイなどのカメムシを悩ませる害虫がいくつかありますが、最も有機的な防除方法は、浮き列カバーを使用して収穫までそのままにしておくことです。

ほとんどのビートは、45〜60日後に収穫できる状態になっているはずです。植物全体を活用するために、いつでもビートグリーンを収穫することができます。トップスを選ぶと、根は成長し続けます。ビートグリーンは実際には根よりも栄養価が高いです。収穫前にグリーンが6インチを超えないようにしてください。球根のサイズが2インチ以上の場合は、ビートルートを引っ張る必要があります。収穫は、根(上部ではなく)をそっと小刻みに動かして引っ張るか、スペードまたはフォークを使用して庭から持ち上げることによって行うことができます。ただし、打撲傷や穿刺をしないように注意してください。赤いビートは出血するので、これが発生した場合は保管するのではなく、すぐに使用する必要があります。


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