サイトで自分でアスパラガスを育てる方法

サイトで自分でアスパラガスを育てる方法

アスパラガスは非常に健康的でおいしい早熟植物です。すでに4月中旬に、あなたはその最初の果物を楽しむことができます。作物は通常小さく、貯蔵寿命が短いため、作物は比較的高価であると考えられています。アスパラガスは、有益な栄養特性を持っているだけでなく、多くの病気の治療薬でもあるため、ほとんどすべてのヨーロッパ諸国で育ちます。必要に応じて、ケアとメンテナンスに関するすべての推奨事項を考慮して、サイトで独自に成長させることができます。

アスパラガスの説明

アスパラガスは、草本植物、低木、矮性低木など、ほぼ100の異なる種と雑種で利用できます。やわらかい植物の上部だけが食べ物に使われ、特別な珍味と見なされています。シュートの表面は、小さな鱗のようにしっかりと押し付けられた葉で覆われており、それらは基部に集まって1つの束になります。それらの高さは50センチメートルに達することができます。

サマーコテージで栽培するさまざまなアスパラガスを選択するときは、耐霜性、収量、害虫や病気への耐性に注意を払うことをお勧めします。たとえば、この作物の雄種は茎が太く、収量は多いが、種子は生産しません。女性の品種では、茎は柔らかくて細いです、そして収量ははるかに豊富です。

アスパラガスの新芽を育てるには、おそらく砂の割合が高い、緩く肥沃な土壌が必要です。植物は、春の暖かさ(10度以上)、夏の気温(摂氏30度まで)でよく成長しますが、春の小さな夜の霜は文化を破壊する可能性があります。この植物は、6月下旬から7月上旬に最初の有用で栄養価の高い芽を出します。

アスパラガスの使用

アスパラガスは用途の広い植物で、栄養だけでなく装飾にも使用できます。ベリーの細い緑の小枝-オレンジ-赤いビーズがフラワーアレンジメントとお祝いの花束を飾ります。そして、地面から発芽したばかりの若いアスパラガスの芽は、組成と味が最も価値があり、グリルまたはオーブンで焼いて、蒸して生で食べることができます。

若い芽の見た目は品種によって色が異なります。食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含む果物は、紫、緑、白です。

アスパラガスの植え付けと栽培の条件

アスパラガスを1年以上栽培している人は、すでに高収量を簡単に収穫できますが、経験の浅い庭師にとっては、植物の世話をするプロセスは難しいように思われるかもしれません。実際、あなたは成長するプロセスのすべての複雑さとケアの基本的なルールを学ぶ必要があるだけで、初心者でさえ成功するでしょう。

文化のための土地区画を選択し、適切に準備することは非常に重要です。区画のサイズは大きく、注意深く掘り起こし、アスパラガスのために施肥する必要があります。秋の植え付け中の土壌1平方メートルごとに、過リン酸石灰(50グラム)、硫酸カリウム(30グラム)、および硫酸アンモニウム(15グラム)からなるトップドレッシングが適用されます。春に植えるときは、腐植土だけが1平方メートルあたり10キログラムの量で土壌に導入されます。植物の根に火傷を引き起こす可能性のある他のトップドレッシングは注意して使用することをお勧めします。

アスパラガスの根の春の植え付けには、水やりに便利な浅い溝が使われています。また、秋の植え付けは、各苗の近くに高い塚があり、冬の寒さから植物とその根系をさらに保護します。

若い植物の活発な開発と最初の収穫は来年だけ始まります。最初のシュートはカットしないでおくことをお勧めします。 1年目以降の植物の手入れは、適時の土壌の緩み、雑草からのベッドの除草、適切な量の水での灌漑、および各開発期間に必要な肥料の導入で構成されます。

アスパラガスのケアルール

水やり

根の部分が完全に発達し、将来の果実が高品質であるためには、成長期間全体を通して植物に適切に水をやる必要があります。灌漑用水の量は適度であり、灌漑は定期的です。土壌中の水分の過剰または不足は許されるべきではありません。

土壌の緩みと除草

灌漑用水が完全に吸収された後、各散水後にアスパラガス床を緩める必要があります。雑草はサイトに現れるとすぐに除草されますが、タイムリーでなければなりません。

受精

アスパラガスの最初の給餌は、液体モウズイカの注入を植えてからわずか3週間後に推奨されます。それを準備するには、1部のモウズイカと5部の水が必要です。さらに3週間後-鶏の糞の注入からなる2回目の給餌。その組成:糞1部と水10部。 3番目で最後のトップドレッシングは、複雑な肥料の形で秋にあります。

アスパラガスの育種方法

種子繁殖法は、種子の発芽が非常に少ないため効果がないと考えられているため、まれにしか使用されません。大きな願望、忍耐力、そしてすべての指示と推奨事項の厳格な遵守により、この方法で豊かな収穫を得ることができます。

植える前に、アスパラガスの種子を過マンガン酸カリウムの消毒液に数時間入れてから、湿らせた小さなおがくずに植える必要があります。これらの条件は、若い実生とその壊れやすい新しい根にとって理想的です。もやしの出現から15〜20日後、植物は1.5〜2センチメートルの深さまで泥炭鉢に移植することができます。コンテナ内の土壌混合物の組成:肥料、泥炭、砂(各1部)および土(2部)。夏の真っ只中、苗木はオープンベッドに植えられます。

アスパラガスの育て方。ガーデンワールドサイト


グルメ野菜:アスパラガス

アスパラガスまたはアスパラガス アスパラガスまたはアスパラガス 主に乾燥した気候で育つ多年生植物です。アスパラガスは全部で約100種あります。この植物の約20種だけが食用です。

アスパラガスはヨーロッパ人に長い間評価されてきた珍味です。白と緑のアスパラガスは繊細な味わいで、栄養素が豊富に含まれています。私たちの緯度では、アスパラガスは人気を誇ることができません-この野菜は高価であるため、それからの料理がメニューに表示されることはめったにありません。しかし、あなたの庭でこのエキゾチックなものを育ててみませんか?

アスパラガスを栽培することにした場合は、3年目にしか収穫できないという事実に備える必要があります。オープンで明るい場所でアスパラガスを栽培することをお勧めします。酸性土壌を石灰化し、多年生の根茎雑草を取り除く必要があります。

晩秋に、土壌を準備します。よく腐った肥料または堆肥を1平方メートルあたり6〜8 kgの割合で掘り起こし、追加します。完全なミネラル肥料またはニトロアンモフォスカを適用できます-1平方メートルあたり80〜100g。アスパラガスの根は地表に近いので、主な養分は30cm以下の深さの上部土壌層にあるはずです。春先に雪が溶けたらすぐにもう一度土壌を掘り起こします。アスパラガスのベッドは、幅1メートル、高さ30cm以上である必要があります。

アスパラガスのある庭1日2回水を変えながら、3日間ぬるま湯に種を浸し、湿った砂に種を入れ、噛むまで約25℃の温度で7〜8日間保管します。雪の降る冬の地域では、冬の播種がより効果的であり、この場合、種子は乾燥した秋に直接地面に播種されます。

土壌が十分に温まる5月下旬から6月上旬に、苗木を育てるためにオープングラウンドで種を蒔きます。播種深さは3cm、播種量は1平方メートルあたり10〜15gです。作物に土をまぶして少し転がし、腐植土で根おおいをします。発芽後、15〜20cmの間隔を空けて植物を薄くします。

夏の間、いくつかのドレッシングを実行します。 8月の初めまでに、良い苗は2-4本の茎を持つはずです。霜が降りる前に、すべての新芽を切り取り、根を腐植土(5〜8 cm)または葉の多い土壌で覆って凍結から保護します。

翌年の4月には、アスパラガスを恒久的な場所に移植する必要があります。高品質の苗木は、無傷の根系を持っている必要があります-斑点や乾燥した領域のない弾力性のある根。

アスパラガス植えるには、深さ35〜40 cm、幅35 cmの溝を掘ります。平方メートルごとに、腐植土6〜8kgと完全なミネラル肥料100gを加え、地面と混ぜます。熊手でトレンチの底をよく緩めます。塹壕の底に腐植土または堆肥の厚さ10cmの尾根を注ぎます。尾根にアスパラガスの根茎を互いに40〜50cmの距離に置き、根茎の芽が10〜15になるように根をそっと広げます。表面からcm下(グリーンアスパラガスの場合-8-10cm)。植物にたっぷりと水をやり、5〜8cmの土の層で覆います。中央に杭を置き、将来植物を結びます。

次の2年間で、アスパラガスの世話は適時の除草、給餌、水やりに減ります。アスパラガスが成長するにつれ、有機肥料を絶えず施用することで、溝が徐々に埋められ、ローラーが形成され、繊細な漂白された芽が形成されます。

植物性アスパラガスの特徴は、有機肥料の必要性が高いことです。定期的なドレッシングとして、そして植物の毎年の丘陵の間にそれらを適用してください。アスパラガスの野菜農園から「花束の小枝」を切り取らないでください。これにより、植物が弱くなり、来年の収穫量が減少します。

秋に葉が黄色くなったら、根元の植物を切り、次の除草を行います。病気や害虫の蔓延を防ぐために、切り取った茎を燃やします。その後、厚さ10cmまでのマルチの層でアスパラガスを覆います。

アスパラガス来春、植物に完全なミネラル肥料を与えます-1平方メートルあたり60-100g。夏には、モウズイカや鳥の糞を灰を加えて注入し、2〜3回餌を与えます。土を8-10cmの深さまで緩め、必要に応じて水をかけます。秋には、もう一度葉を切り、腐植の層を植物に振りかけます。植物の残滓の尾根を徹底的にきれいにします。

アスパラガスを植えてから3年目に、ようやくこの比類のない野菜を楽しむことができます。アスパラガスには、グリーンとブリーチの2種類があります。グリーンアスパラガスは光の中で育ちます。漂白よりも粗いですが、より多くのビタミンと栄養素が含まれています。

グリーンアスパラガスはとてもシンプルです。春先には、餌を与えて、芽が15〜20 cmの長さに達するのを待つ必要があります。長い芽には、繊維質の基部、上部の亀裂があり、そのため、見栄えが悪くなります。収集は通常、5月中旬に毎日(寒い春に-2〜3日後)、1か月半の間始まります。

漂白された芽を得るために、植物はスパッドです。その前に、硝酸アンモニウム(1平方メートルあたり20〜25g)で施肥を行います。コームの高さは20〜25 cmである必要があります。平らな表面の亀裂に沿って既製のシュートを収穫する場所を決定するために、表面と側壁をボードで水平にする必要があります。

漂白されたアスパラガス漂白された新芽を得るために、植物は春に黒いプラスチックラップまたは暗い被覆材で覆われることがあります。底のないバケツや箱をアスパラガスの上に置き、砂やおがくずで覆うことができます。必要に応じて、植物は未調理であり、隣接する芽を傷つけないように、根元で非常に鋭いナイフで芽を切り落とします。その後、土は所定の位置に置かれます。彼らは、18〜20 cmの長さに達した、まだ出現していない、または土壌の表面に出現したばかりの若い芽を食べますが、頭はまだ吹き飛ばされていません。

生後3年目には、最初の新芽が表面に現れてから6週間以内に、成長中のすべての新芽が植物から切り離されます。 4年目以降は収穫期間が8週間に延長されます。多くの小さな芽は発達のさまざまな段階で形成されるので、時間内にそれらを注意深く切り落とすことが重要ですが、それは植物が何年も成長する能力を維持するためです。

アスパラガスの収穫量は6年目まで増加し、その後同じレベルに設定されます。一箇所での成長期間を延長するために、アスパラガスは成長シーズン全体を通して適切に世話をされ、適時に給餌と給水が行われ、秋には剪定後、マウンドが掻き集められて空気が根に届きます。

6月から、葉の多い新芽が成長し始めますが、これは妨げられるべきではありません。植物の地上の緑の部分で形成された栄養素は、地下の器官に蓄えられています。来年の収穫の基礎が築かれたのはこの時でした。

アスパラガスハムシ アスパラガスの害虫や病気。 アスパラガスハムシは真夏の植物に現れます。小さな黄色と黒のカブトムシ、彼らの黒い幼虫は葉を破壊します。害虫駆除には、「アクテリック」、「フィットオーバーム」、「フファノン」などの特殊な殺虫剤が使用されます。

アスパラガスの根の赤腐れは真菌によって引き起こされます。病気の植物では、根の首輪と根が枯れてしまいます。根の死は、植物の地上部の死につながります。病気が広がると、その部位に禿げた斑点ができます。感染がそれほど強くない場合は、感染の蓄積場所を「フンダゾール」で処理し、厚いラップで隔離する必要があります。重度の感染症の場合、植物は破壊され、新しいプランテーションが設立されます。

アスパラガスグリーンと漂白 アスパラガスを調理するためのいくつかのヒント。 それは、頭から始まり、壊れることを止め、わずかな透明性を持たない茎の部分まで、上部の繊維をこすり落とすことによってきれいにされます。切りたてのアスパラガスが一番美味しいですが、加工は頭を壊さないように心がけてください。これは植物の中で最も美味しい部分です。アスパラガスは皮をむき、すぐに冷水に浸します。時間内にカットされた地下シュート(最大20cmの長さ)は、粗くて繊維状であってはなりません。それらは茹でて缶詰の形で食べられ、将来の使用のために冷凍することができます。

皮をむいたアスパラガスが割れるのを防ぐために、束にして結ぶことをお勧めします。塩水で強火で10〜20分茹でます。房は鍋に横たわるのではなく、立っている必要があります。水が新芽の真ん中に達することが望ましい。調理したアスパラガスは煎じ薬で保存されています!アスパラガスは、さまざまなソースに特に適しています。


アスパラガスを植える場所と土壌の選択

アスパラガスは1か所で最大20年間成長し、最初の6〜7年間は収量が増加し、その後安定した状態を保ち、10年後には減少します。 これは、アスパラガスの面積は、樹木や低木の苗木と同じように、つまり長期間にわたって選択する必要があることを意味します。その場所は太陽に開かれていて、あまり訪問されていないはずです。庭の明るい一角が理想的です。多年生のスパイシーで薬用のハーブもここで育つことができます。アスパラガスの最も優れた前身は、地球(ジャガイモ)を深く掘る必要のある穀物や作物です。

アスパラガスを植える場所は、開放的で日当たりの良い場所でなければなりません。

アスパラガスの下の土壌は肥沃で、根に対して通気性がなければなりません。 1つの家族には6つの茂みで十分であり、約2m²を占めます。 腐植土、堆肥、または新鮮な肥料で庭のベッドに肥料を与え、掘る前に平方メートルごとに1〜2個のバケツを散布します。 重い粘土質の土壌は、湿った土が固まらなくなるまで、粗い砂を粘稠度に加えることによって修復する必要があります。

アスパラガスは何年もの間一箇所で成長しているので、土地は有機物(肥料や腐植土)で十分に満たされている必要があります。

高いベッド(10 cm以上)は、地下水が近くに発生するのを防ぎます(1.5〜2m²未満の深さ)。さらに、アスパラガスは酸性土壌が好きではありません。植える前に、石灰、骨、またはドロマイト粉で脱酸します。適用率は、サイトの土地のpHによって異なります。脱酸剤の説明では、この指標に応じて投与量が示されています。

ドロマイト粉の包装には、散布量表を掲載しています。

同じ庭の異なる部分のpHレベルは異なる場合があります。それを決定するには、次のものが必要になります:深さ20〜30cmから採取した土壌サンプルとリトマス紙。分析した土壌をスプーン一杯取り、樽からの雨水で液体の泥の状態に希釈します。リトマスをスラリーに浸し、すぐにインジケータースケールに適用して色を決定します。色が変わっていないと思われる場合は、pHが6〜7である可能性があります。つまり、土壌はわずかに酸性です。リトマス紙の性能に疑問がある場合は、70%酢に浸してください。彼女は赤面する必要があります。

植え付け前の雑草防除には特に注意してください。 成長するアスパラガスは、ベッド全体を根で編んで、互いに混ざり合い、雑草を取り除くために地面を乱すことはできなくなります。したがって、シャベルの銃剣の領域を掘り起こし、すべての根を注意深く取り除きます。柵の下に植える場合は、多年生雑草の根の吸盤が庭のベッドに浸透しないように、通りとの境界に沿ってスレートまたはスズのシートを掘ります。

ビデオ:庭のアスパラガス、収穫


アスパラガス植物-説明

アスパラガスは多年生の野菜植物です。彼女の根茎は強力で、発達した、枝分かれした茎です。枝には、小さな未発達のとげのあるまたは鱗状の葉の腋から成長する多数の針状の枝の束が集められ、その基部に硬い拍車が形成されます。総状花序または甲状腺の花序で単一または収集されたアスパラガスの小さな花も、主に葉の腋窩に見られます。アスパラガスの果実は、1つまたは複数の種子が厚い暗い皮で覆われたベリーです。

彼らは地面から出てきたばかりの若いアスパラガスの芽を食べます。芽がすでに芽を出し始めている場合、それは丈夫になり、もはや食物には適していません。アスパラガスは、結実のピーク時に、季節ごとに9〜12の新芽を生成します。これは、おかずの2杯分にすぎません。この野菜の高価格を説明するのは、そのような適度な収量です。ニンジン、ビート、エンドウ豆、豆、キュウリ、トマト、ズッキーニ、スカッシュ、カボチャなど、身近で健康的な野菜を毎年栽培している私たちの庭では、アスパラガスは今でも珍しいゲストです。

この健康的でおいしい野菜を自分のサイトで栽培することを決定した人は、種子からアスパラガスを栽培する方法、オープングラウンドでアスパラガスを植える方法、アスパラガスと缶アスパラガスを栽培するための条件についての記事で収集した情報を使用することをお勧めします家庭の条件で育てられます。


水やりと給餌

ホワイトアスパラガスは、他の種類の作物と同様に、特に苗を移植した後の最初の数週間は、水やりを増やす必要があります。

夏が乾燥している場合、水やりは増加します-土壌は常にわずかに湿った状態にあるはずです。この要件が満たされない場合は、影響を受けた味の作物を収穫する必要があります。植物の芽は苦くなり、繊維構造を獲得します。

アルゼンチンのアスパラガスを含むすべての種類の文化は、適切なケアが大好きです。スラリーと水(1:6)の溶液から栄養素混合物を初めて追加した後、定期的にベッドを除草することを忘れないでください。さらに20日後、国のアスパラガスに鳥の糞の溶液を与え、混合物を1:10の比率で希釈することができます。季節の最後に、文化は霜の前夜に複雑なミネラル組成で維持されます。


作物を完全に破壊する可能性のある小さなバグは、アスパラガスのハムシです。通常、7月にかなり背の高い茎に現れます。サイズは小さく、色は黄色または黒です。アスパラガスハムシの駆除には、「フファノン」など様々な殺虫剤が使用されています。

アスパラガスは真菌を発生させる可能性があります。それは根系に影響を及ぼし、最初に茎が死に、次に根が死にます。病気の最初の兆候が見られたら、患部をフンダゾールで治療します。重度のアスパラガス病では、植物を完全に取り除き、新しい苗を植える必要があります。


国内でアスパラガスを育てる方法

親愛なる友人の皆さん、こんにちは!

アスパラガス、またはアスパラガスは、切断に使用される観賞用植物だけではありません。庭で手軽に育てるグルメ野菜です。庭で採れた新鮮なアスパラガスは、店頭で売られているものよりもはるかに美味しくて健康的です。 国でアスパラガスを育てる 独立して、庭師の力の範囲内で農業技術技術は非常にシンプルで手頃な価格です。

アスパラガスの場合は、明るい場所、できれば砂質の土壌を選択する必要があります。基質の反応は中性またはわずかにアルカリ性でなければなりません。アスパラガスは秋に植えられます。植物の根系は土壌に非常に深く浸透しているので、プロットはよく掘り下げられている必要があります。すべての塊は注意深く砕かれ、ミネラルと有機(堆肥または肥料)肥料が基質に加えられなければなりません。

準備した場所で、約1メートルの距離で幅40cmの溝を掘ります。深さは30cmにする必要があります。将来、植物がより多くの光を受け取るために、溝を北に向けることをお勧めします。 -南方向。植え付けには強い年間アスパラガスを使用しています。それらは溝に置かれ、それらの間に30〜40cmの隙間を残します。根の襟は数センチメートルの間土で覆われています。塹壕の過程で、土の尾根を取得する必要があります。植栽が冬に凍らないように、それらは熱心に根おおいをしなければなりません。

来春には、植えた植物を見直す必要があります。死んだ標本の代わりに、新しい標本を植える必要があります。以来 アスパラガスを育てた最初の年はまだ育つ時間がないので、マメ科植物を植えるために列の間の空きスペースを使うことができます。それらは秋に収穫を与え、それらの根はさらに窒素化合物で土壌を豊かにします。アスパラガスは定期的に水をやる必要があります。そうしないと、芽が苦くなります。成長の最初の年にアスパラガスが豊作になると期待しないでください。より大きく、より長いシュートが現れるまでには、少なくとも2〜3年かかります。

アスパラガスで最もおいしいのは緑ではなく、白い(黄化した)新芽です。それらの数を増やすために、あなたは、例えば、箱のような侵入できない避難所で春の芽を覆うことができます。地下の芽を切り落とします。晴天時には収穫はお勧めできません。朝に収穫するか、夕方に待つことをお勧めします。晴れた日の午後にカットされたシュートはあまり美味しくありません。 2〜3回収穫した後、シェルターを取り外し、アスパラガスに窒素、リン、カリウムの肥料を与えることができます。その後、植物はバイオマスを回収する時間を与えられます。

晩秋には、アスパラガスの空中部分を切り取り、茂みに土をまき、腐植土をマルチングする必要があります。アスパラガスはこの形で冬に残されます。植物は18-20年まで一箇所で育つことができます。

ぜひお試しください 国でアスパラガスを育てる..。またね、友達!


ビデオを見る: Asparago - asparagus officinalis