戦時農園を育てる方法:戦時農園で何が起こるか

戦時農園を育てる方法:戦時農園で何が起こるか

投稿者:Mary H. Dyer、資格のあるガーデンライター

戦時農園は、第一次世界大戦中、そして数年後に第二次世界大戦が勃発したときに、米国、英国、カナダ、オーストラリアに広く植えられました。配給カードや切手と一緒に使用される庭園は、食糧不足を防ぎ、兵士を養うために商品作物を解放するのに役立ちました。

戦時農園を植えることはまた、家にいる人々が戦争努力に彼らの役割を果たす方法を提供することによって士気を高めました。

今日のビクトリーガーデン

戦時農園または防衛のためのフードガーデンとしても知られているビクトリーガーデンは、プライベートガーデン、公有地、公園、遊び場、教会の墓地のほぼすべての予備の土地で栽培されていました。ウィンドウボックスやフロントステップコンテナでさえ、便利なビクトリーガーデンになりました。

今日の戦時農園は、今でも数え切れないほど重要です。彼らは食糧予算を伸ばし、健康的な運動を提供し、化学物質を含まない果物や野菜を生産し、環境を助け、人々が自給自足する方法を可能にし、多くの場合、共有または寄付するのに十分な農産物が残っています。

戦時農園のデザインと何を植えるかについて疑問に思っていますか?読んで、ビクトリーガーデンを始める方法を学びましょう。

戦時農園を始める方法

ビクトリーガーデンのデザインについてはあまり心配しないでください。あなたは小さな裏庭のパッチまたは隆起した庭で勝利の庭を始めることができます。スペースが足りない場合は、コンテナのビクトリーガーデンを検討するか、近所のコミュニティガーデンについて質問するか、独自のコミュニティビクトリーガーデンを始めてください。

ガーデニングに慣れていない場合は、小さなことから始めるのが賢明です。来年はいつでもビクトリーガーデンを拡張できます。お住まいの地域のガーデニンググループに参加するか、地元の図書館で数冊の本を入手することをお勧めします。ほとんどの地元の協同組合の拡張機能は、お住まいの地域の厄介な害虫や病気への植え付け、水やり、施肥、対処に関するクラスや役立つパンフレットや小冊子を提供しています。

ほとんどの野菜や果物では、土がよく排水され、ねばねばしたままにならない場所が必要になります。ほとんどの野菜は1日に少なくとも数時間の日光を必要とし、トマトのように、一日中暖かく明るい日光を必要とするものもあります。成長ゾーンを知ることは、何を成長させるかを決定するのに役立ちます。

植える前に、十分な量の堆肥またはよく腐った肥料を掘ります。

戦時農園で何が育ちますか?

元々のVictoryGardenersは、育てやすい作物を植えるように勧められましたが、そのアドバイスは今日でも当てはまります。戦時農園には次のものが含まれます。

  • ビーツ
  • キャベツ
  • コールラビ
  • ケール
  • カブ
  • レタス
  • ほうれん草
  • ニンニク
  • スイスフダンソウ
  • 白ニンジン
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ハーブ

イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなどの果物も栽培できます。待つことを気にしないのであれば、ほとんどの果樹は3〜4年で収穫できる状態になっています。

この記事の最終更新日

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戦時農園

戦時農園、 とも呼ばれている 戦時農園 または 防衛のためのフードガーデンは、第一次世界大戦と第二次世界大戦中に米国、英国、カナダ、オーストラリア、ドイツの個人住宅や公園に植えられた野菜、果物、ハーブ園でした[1] [2]。戦時中、政府は人々に、食料を補うだけでなく、士気を高めるために戦時農園を植えるように勧めました。 [3]公共の食糧供給への圧力を軽減するために、配給スタンプやカードと一緒に使用されました。戦争努力を間接的に支援することに加えて、これらの庭はまた、庭師が彼らの労働の貢献によって力を与えられ、育てられた農産物によって報われると感じることができるという点で、市民の「士気を高める」と考えられました。これにより、戦時農園は家の前で日常生活の一部になりました。


戦時農園は繁栄し続けています!それで、勝利の庭とは何ですか?どうやって戦時農園を育てますか?何を植えるべきですか?何を植えるか、そしてあなた自身の勝利の庭を成長させる方法についてのいくつかのヒントから始めましょう。

昨年の春、戦時農園は劇的な復活を遂げました。多くの人々にとって、それは彼らがこれまでに園芸をしたのは初めてであり、その過程で多くの学習がありました。今年は、2年目の園芸家が2年目の不振を回避するためのより確固たる計画を支援し、初めての園芸家が軍隊に参加して独自の戦時農園を始めることを奨励したいと思います。

戦時農園とは何ですか?

この名前は、第一次世界大戦と第二次世界大戦中に全米に植えられた戦時農園に由来しています。 1917年、第一次世界大戦中、国立戦争庭園委員会は、海外で戦っている兵士を養うために作物を解放するために、家庭菜園を推進しました。彼らは、学生たちを「土の兵士」と呼んで、戦争に参加し、リバティガーデンの植え付けを手伝うように促しました。アメリカとその同盟国が戦争に勝つように見え始めたとき、庭の名前は勝利の庭に変更されました。

エレノア・ルーズベルトはまた、真珠湾が爆撃され、アメリカ人がアンクル・サムのためにもう一度掘り下げた後、新しい戦時農園キャンペーンを開始しました。

第二次世界大戦の終わりまでに、200万近くの庭園が生産されました 農産物の40% 田舎で消費!


マルタ・マクダウェルの著書「All the Presidents’Gardens」から撮影した写真

ビクトリーガーデンのメリット

昨年の空の棚と労働力の不足は戦時とは比べ物になりませんでしたが、人々が菜園に戻ったのは当然のことです。今日の目標はそれほど野心的ではありませんが、自分の食べ物を育てることが再び人気になっています。

  • その時のように、それは士気の向上、たくさんの健康的な屋外の時間と運動、そして少しでも自給自足であることに伴う満足感を提供します。食べ物を育てるという奇跡的なプロセスを体験して、「私はそれを育てました!」と言うのは非常にやりがいがあります。
  • 自分の食べ物を少しでも育てることで、化学物質の使用量を減らし、国中を移動する必要のない食べ物を食べ、土壌の健康を再構築する環境にも役立ちます。
  • あなたの庭はあなたの季節のスーパーマーケットになることができます。収穫の準備ができているものの周りに食事を計画することによって、店への旅行を減らし、予算を伸ばします。あなたはあなたの家族にそのピークで選ばれた最も新鮮で最も栄養価の高い食べ物を提供するでしょう。店で購入するよりもはるかに優れています!
  • 過去に菜園を育てようと思っていたのに時間がなかった場合は、この機会に庭を始めましょう。植えることは希望に満ちた行為であり、その日のニュースからあなたに休憩を与えるでしょう。家族全員で参加して掘り下げましょう!

何を植えるかを決める

戦時農園は、季節の新鮮な野菜だけでなく、冬の間に貯蔵できる根菜やより硬い作物など、育てやすい作物に焦点を当てていました。

伝統的な作物には、葉物野菜、豆、スイカ、トマトが含まれていましたが、家族が好きなものを育てています。家族の誰もがカブを好きではない場合は、カブを気にしないでください。興味深いことに、コールラビ、スイスフダンソウ、ケールなどの作物は、ビクトリーガーデン以前の米国では一般的ではありませんでしたが、アメリカ人はこれらの植物が成長しやすいため、よりよく知るようになりました。初心者のためのトップ10野菜を参照してください。

これは季節ごとに育つ作物のサンプルです。多くの地域では、「涼しい季節」の作物(葉物野菜、根菜、エンドウ豆)の多くが3月に植えられますが、「暖かい季節」の作物(ズッキーニ、キュウリ、トマト、コショウ)は土壌が6月は暖かくなります。その後、秋の収穫のために「涼しい季節」の作物を夏の終わりに再び植えることができます。

春の庭園:

  • ビーツ
  • 人参、
  • フダンソウ
  • リーフレタス、
  • ケール、
  • コールラビ、
  • マスタード
  • 玉ねぎ、
  • 白ニンジン
  • 豆、
  • ポテト、
  • ラディッシュ。
  • ほうれん草、
  • カブ。

サマーガーデン:

  • バジル、
  • 豆(ポール、ブッシュ、リマ)、
  • コーン、
  • キュウリ、
  • オクラ、
  • コショウ、
  • かぼちゃ、
  • 冬と夏のスカッシュ、
  • スイスフダンソウ
  • トマト、
  • スイカ。

秋と冬の庭園:

  • ビーツ、
  • 人参、
  • レタス、
  • ケール
  • コールラビ、
  • からし菜、
  • パセリ、
  • 白ニンジン、
  • だいこん、
  • ほうれん草、
  • スイスフダンソウ、
  • カブ。

シード対。移植

ほとんどの種子は、外側の方向から地面に播種するのが最適であることに注意してください。しかし、トマト、ピーマン、ナスなどの温暖な気候の植物は、屋内でグローライトの下で開始し、土壌が十分に温かいときに移植するか、地元の園芸用品センターまたは苗床から小さなスターター植物(移植とも呼ばれます)として購入し、接地。保育園に暖かい天候の植物を始めさせることはより高価ですが、それらは準備ができています。これはあなたが短い成長期を持っている場合に特に重要です。あなたはそれらのトマトを赤くしたいです!

先祖伝来対。ハイブリッド品種

また、種子を購入すると、それらが「家宝」と「ハイブリッド」の両方の品種であることに気付くでしょう。家宝は、風味豊かな古典的な「昔ながらの」品種です。好きな先祖伝来のトマトは、肉厚でコクのある「チェロキーパープル」です。雑種は、特定の病気に抵抗したり、干ばつや早熟に耐えたりするために育てられます。あなたのために働く品種を発見するために自由に実験してください。

戦時農園を育てる方法

今すぐ行うべきいくつかの最初のステップは次のとおりです。

  • 1日6〜8時間の日光が当たる場所を選択してください。これは、日陰の原因となる木、構造物、植物から遠ざける必要があります。その日の日光を監視して、十分に晴れていることを確認することをお勧めします。
  • 菜園のレイアウトを計画しましょう!最良の結果を得るには、各植物を適切な場所に置きます。サポートが必要な場合は、アルマナックガーデンプランナーをお試しください。7日間無料です。


画像:5人家族のためのビクトリーガーデン。ガーデンプランナーで設計されています。

  • 土壌が貧弱または薄いと思われる場合は、土壌テストを受けてください。それはあなたが成功した庭を持つために必要な重要な情報をあなたに与えるでしょう。あなたが古い家に住んでいるなら、あなたは鉛をテストしたいと思うでしょう。 3つの簡単なDIY土壌試験を参照するか、無料または低コストの土壌試験を提供している可能性のある最寄りの郡拡張事務所に電話してください。
  • シードを注文します。カタログ会社は通常、種子、植物、および供給品の最も安価な供給源です。できるだけ早く注文してください。種子会社は高い需要を経験しており、シードを取得するのに通常よりも時間がかかる場合があります。 40以上の園芸種子会社をご覧ください。
  • 他の買い物客から安全な距離を保つために、オフピーク時に苗床や温室に行きます。通常、ロットはかなり空です。あなたが注文で電話をかけると、彼らは何もせずにあなたのトランクにすべてをロードします。
  • 堆肥や熟成肥料などの3〜4インチの有機物で土壌を修正します。これにより土壌に栄養が供給され、植物に栄養が与えられます。
  • パケットの推奨間隔に従ってください。将来の使用のために何らかの保存を行う予定がない限り、植えすぎないでください。
  • 播種をずらして、すべてが一度に行われないようにします。レタスの種をずらす方法は次のとおりです。
  • 典型的な庭は、日が極端に暑い場合を除いて、週に約1インチの水を必要とします。空のマグロ缶を用意することで水を測ることができます。土壌チェックを行う1つの方法は、土壌の最初の桁に指を突き刺すことです。それが乾燥して出てきた場合、あなたの植物はより多くの水を必要とします。指先が湿っていて、土が少し付いている場合は問題ありません。
  • 健康な根のためには、頻繁に浅い水やりをするよりも、深く長い水やりをする方が良いです。また、葉や植物の病気を引き起こすので、頭上からではなく、土壌レベルで水をまくようにしてください。
  • 毎日あなたの庭を歩き回り、若いときに競合する雑草を選び、昆虫の問題をチェックします。
  • 花を忘れないでください。彼らは魂のための食べ物です。

私たちが家にいるように命じられたとき、私はジャガイモ、タマネギ、スカッシュ、缶詰の梨、トマトソース、ペスト、冷凍ブルーベリーなど、私たちが育てた主食のいくつかを手元に置いてくれてうれしかったです。それは私の安心感を少し高めました。私にとって今年は、私の中の質素なニューイングランド人が常に私たちの食べ物をできるだけ多く育てようとしているので、ほとんどの年と非常によく似ています。

園芸の仕方を学ぶとともに、缶詰や酸洗いなどの食品保存の技術を学びます。

初心者のための良い記事

しかし、これがあなた自身の自給自足の庭を育てるあなたの最初の経験であるならば、初心者のための庭の計画とパントリー庭の成長に関する私の以前の投稿を見てください。

コンテナ栽培のためのいくつかのポストとアパートの住人のためのバルコニーガーデンもあります。

勝利のために掘る!

私はまだナナを持っています 勝利の缶詰 第二次世界大戦からの本。 「DigforVictory」や「GardensWillHelp」などの励ましのスローガンが満載です。雑草「勝利のために刈り取り」と「家の土を苦しめ続ける」。

究極の食料安全保障はあなた自身の成長です。何を植えるかにもよりますが、40日から90日でよく食べられます!家を出て日差しの中に!


外で植え始める時期

「春は野菜を植えるのに最適な時期です」とWhettamは言います。「そして多くは夏の間ずっと提供できます(不確定なトマトやキュウリの植物のように)が、他の人は春に始めて一年中連続して播種することができます(レタスや根菜のように)」お住まいの地域の最後の霜の日が過ぎて(ここで郵便番号で確認してください)、十分な日光が当たるまで待つことをお勧めします。これらの2つの条件が満たされると、地面が十分に暖かく、屋外に植え始めるのに十分な日光があることがわかります。


前もって計画

目標を設定します

目標を設定します

私たち一人一人が独自の庭のビジョンを持っており、これはあなたの庭の旅を始めるのに最適な場所です。

あなたの夢の庭について考える時間をとってください。何が見えますか?それについて描くか書くことを検討してください(これは後であなたを助けるでしょう!)。

庭の目標を設定し、残りの園芸プロセス全体でこれらを念頭に置いてください。おそらく、食料品のお金を節約するために素晴らしいトマトを育てること、子供を外に出して食べ物を育てること、または花粉交配者の生息地を作ることです。

庭の計画は成功に不可欠であり、気候と地域の生態系に最大の影響を与えるために、気候戦時農園に正しい決定を下すことを保証します。これは、特に炭素回収を検討している場合、ガーデニングプロセスの最も重要で複雑な部分の1つです。

これらの初心者の庭師のリソースは、一種のタイムラインと見なすことができます。場所のテストを選択し、土壌を準備して、年間を通して何を、どのように、いつ庭を育て、維持するかを理解します。

庭を始めるための5つのステップの詳細については、初心者の庭師ツールキットをお読みください。

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場所を選択してください

場所を選択してください

可能であれば、キッチンの窓から見える、水源に近い庭の場所を選択してください。そうすれば、庭の収穫、水やり、手入れを頻繁に行うように促されます。ゾーニング法、HOA制限、および以前の(おそらく)あなたの財産とその土壌の有毒な使用を考慮してください。賃貸している場合は、家主とオプションについて話し合ってください。

観察は着工する前の重要なステップであり、将来のより大きな成功を確実にします。多くの植物は毎日少なくとも6〜8時間の直射日光を必要とすることを念頭に置いて、1日のさまざまな時間帯に太陽と日陰が物件をどのように移動するかを観察してください。ほとんどの植物が風に押されるのを楽しんでいないことを知って、さわやかなまたは保護されている領域に注意してください。多くの野菜は喉が渇いていますが、水はけが良くないと苦しむ可能性があるため、大雨の後に外に出て、水が一部の地域から流用されているか、他の地域に溜まっていないかを確認してください。鹿のように庭を食べたい生き物や、ミツバチのような庭の助っ人を観察してください。

スペースが足りない場合は、自分の持っているものを工夫して、柵に沿って、歩道と縁石の間、近所の空き地を探してください。あなたはあなたの既存の装飾的な造園の中に食べ物を植えるかもしれません。芝生を改造してみませんか?このテクニックをチェックしてください。

たくさんの日陰を扱っていますか?日陰を好む植物もありますが(シードパケットを読んでください)、庭の日照時間が2時間未満の場合、果物や野菜の栽培に苦労する可能性があります。同様に、有毒な土壌、頑固な家主、または単にオープンスペースの不足のために制限に直面している場合は、屋外または屋内でさえコンテナで成長することを検討してください。成長する土地がない場合は、コミュニティガーデン、地元の農場、そして彼らの庭で友人や隣人を助けることも良い選択肢です。

あなたの庭の場所を選ぶことについての詳細は、初心者の庭師ツールキットを読んでください。

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サイズとレイアウト

サイズとレイアウト

このステップでは、時間と空き状況を評価することが重要です。現実的である必要があります。コンテナガーデンは、1日数分しかない人に最適です。週に2〜3時間の人には、小さな上げ床が選択肢になるかもしれません。最初の庭で大きくなりすぎないでください。予想よりも多くの作業が必要になる可能性があります(初めて庭師をする場合は、10平方フィートを試してください)。

ベッドの最大幅は約4フィート、または雑草と収穫のために中央に到達するのに十分狭い必要があります。長さはあなたのスペースに依存しますが、8から10フィートはあなたに四方から庭にアクセスするのに十分なスペースを与えます。正方形の4フィートのベッドは、小さなスペースや子供とのガーデニングに最適です。大きなベッドや庭のスペースのすべての部分にアクセスし、舗装材や通路を追加する方法を検討してください。そうすれば、栽培エリアを圧縮したり、発芽中の種子や小さな苗をうっかり踏んだりすることはありません。

植物が大きくなった後、歩くのに十分な幅の経路を組み込みます。予想よりも広いスペースを確保してください。少なくとも幅は2フィートです。土を小道からベッドに移してそれらを作り上げ、明確な歩行エリアを描きます。 「舗装された」歩行エリアが必要な場合は、可能であれば透過性の素材を使用してください。

スペースが足りない場合は、トレリスを登り、庭のフットプリントが小さい植物で「成長」して、同じ平方フィートでより多くの食料を育てることを検討してください。

レイアウト

あなたの庭に最適なレイアウトを決定するときは、簡単なスケッチから始めてください。お住まいの地域の寸法を物理的に測定または推定して、ページに表示します(きれいである必要はありません)。紙の1平方インチと庭の1平方フィートの比率を使用できます。シードパケットまたはオンラインでの植物の間隔について読み、何をどれだけ成長させたいかについて機能するレイアウトをスケッチします。

今年植えるときはスケッチをガイドとして使用し、来年は植物を回転させるためにスケッチを保管してください。より高度な方法を試してみたら、将来的にコンパニオンプランツを検討してください。これらの高度な計画手法は、気候に悪影響を与える肥料や農薬などのコストのかかる外部入力なしで植物を成功させるのに役立ちます。これらはすべて、戦略的なレイアウトと植栽技術に依存しています。

あなたの庭のサイズとレイアウトを選択することについての詳細は、初心者の庭師ツールキットを読んでください。

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土壌試験

土壌試験

私たちのほとんどは、私たちの家の歴史全体と彼らが建てられた土地を知りません。そして、賃借人はおそらくもっと少ないことを知っています。場合によっては、あなたの庭は過去にそれを完全に食糧を育てるのに適さないようにする用途を持っていたかもしれません。あなたの家は剥がれた鉛のペンキで塗られたかもしれません。または、あなたの家や庭の近くに潜在的に汚染産業があった可能性があります。

ご不明な点がございましたら、テストすることをお勧めします。

土壌試験は、考えられる汚染物質や毒素に関する情報を提供します。それはあなたの土壌が健康で成功した庭を作るためにどんな栄養素とサプリメントを必要とするかもしれないかを学ぶのにも素晴らしいです。 Climate Victory Gardenersは、炭素回収手法を採用した後、基本キットと一緒に追加の土壌炭素試験を要求して、気候への影響を測定できます。

州立大学が数百マイル離れている場合でも、州立大学に関連する地元の農業普及事務所で土壌試験キットを見つけることがよくあります。大学または研究室に直接連絡して、土壌試験キットを郵送してもらうこともできます(最寄りのオフィスの連絡先情報はこちらをご覧ください)。オンラインまたは地元の庭や金物店でキットを見つけることができるかもしれませんが、テストが専門のラボで行われることを確認するために地元の大学を通過することをお勧めします。

キットは、単純なプラスチック製のチューブまたはバッグと、土壌を収集する方法の説明で構成されています。

早春はあなたの土壌をテストするのに最適な時期です。地面が解凍され、サンプルを掘り起こしても植物の成長が妨げられないときに行うのが最善です。しかし、実際には、これは1年中ほぼいつでも実行できます。

Climate Victory Gardenの土壌炭素の追跡など、土壌のテストから期待できることの詳細については、こちらをご覧ください。

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迅速な対応の戦時農園を育てる

あなたは、菜園だけでなく、迅速な対応の勝利の庭を育てる時が来たと決めました。開始方法と、30、60、90日で成熟する作物のガイドは次のとおりです。下部に完全なビデオ。

それは午前5時過ぎで、私はベッドに横になって、ニュース、Facebook、Twitter、その他すべてをスクロールしていました。私は通常、これほど早く目覚めることはありませんが、私たちはさまざまな時代に生きています。一夜にして、私たちの生活様式が変わり、私たちの多くは自分自身、愛する人、そして未来に不安を感じています。それから私は助けを求める声に出くわしました。「…誰かが今すぐ播種できる植物についての記事を書いて、次の30、45、60日で食糧を生産できるようにしたいと思います。」

私はそれができたので、今起きて電話に出ています。人々は2つと2つを組み合わせているので、それは完全に理解できる質問です。あなたが今健康的な食糧を供給しているとしても、この夏はどうなるでしょうか?食糧不足はありますか?私の家族は空腹になりますか?念のため、将来の計画を立てるために、戦時農園を復活させる時が来たのかもしれません。

自分の食べ物を育てる

今のところ、スーパーマーケットは食料が不足しているわけではありませんが、私はいくつかの心配な兆候を見てきました。私がよく行く健康食品店は、「当面の間」乾物がなくなっています。また、ケニアでは作物が放棄されていると報告している人もいますが、当時、ケニアで確認されたコロナウイルスの症例は1つだけでした。発展途上の場所がウイルスや食糧生産にどのように対処するのか不思議に思います。スーパーマーケットの棚から輸入食品が静かに消えていくのを見ることができますか?少なくとも今年の一部は?

私は警戒心を持っていませんが、私たちの多くが共有している考えを表明していると確信しています。そのため、経験がまったくない場合でも、今すぐ菜園を始めることを検討する必要があります。来週または来月に治療法やワクチンが開発されたとしても、それらの植物を地面に置くことはあなたの健康と食卓に利益をもたらします。あなた自身の食物を育てることはあなたの身体の健康、栄養、そして精神的な明晰さのために良いです。心理的な観点から、それはあなたがより安全に感じるのを助けると私は信じています。それは私のためになります。

あなたの裏庭、パティオ、またはバルコニーで自家製の収穫を育てます

種子の不足

あなたが成長できるものに到達する前に、私は心配している何か他のものを発表する必要があります。初めて自分の食べ物を育てたいと思っているのはあなただけではありません。オンラインの種子会社や種子会社は注文が殺到しています。あまりにも多くの人が、圧倒されたり、種が売り切れたりしたために閉鎖しました。

オンラインでシードを調達するのが難しい場合は、可能であれば、実店舗に行くようにしてください。種子が売り切れた地元の園芸用品センターはまだ見たことがありませんが、今後数週間で変わる可能性があります。金物店、そして時にはスーパーマーケットにも少数の種があります。また、仮想シードスワップを共有または整理するためのシードや植物があるかどうかを友達に尋ねることもできます。人々が自己隔離している場合は、種子や植物を玄関先に掲示したり、残したりすることができます。

スープミックスからの乾燥豆は、より多くの豆を生産する植物に成長します

キッチンの食器棚からの種

あなたの食器棚の中のいくつかの食べ物も種です。豆をスープミックスにまくと、さまざまな種類の豆を育てることができます。同じことが乾燥ひよこ豆(ガルバンゾ豆)、乾燥エンドウ豆、そして多くの穀物にも当てはまります。玄米でも、それに適した気候に住んでいれば発芽して成長します。

多くのスパイスは種であり、それらのいくつかは発芽します。コリアンダーの種子は、南北アメリカでコリアンダーとして知られているコリアンダー植物を育てます。唐辛子の種は唐辛子を育て、ディルの種はディルを育てます。スパイスが種のように見える場合は、湿らせた2枚のペーパータオルの間に小さじ1/4の種をまぶして、成長するかどうかを確認します。湿らせて暖かく保ち、最大2週間毎日種子をチェックします。小さな芽が見られる場合は、運がいいです。

戦時農園で3種類のジャガイモを栽培します。最初は早い、2番目は早い、そして主な作物です。これにより、収穫期が夏全体から秋に延長されます。

ビクトリーガーデンで作物を育てる

野菜の栽培方法を紹介している本はおそらく何百冊もありますが、すべてを2、3の段落に収めることはできません。それらは生き物であり、光、暖かさ、栄養素、水、避難所、成長する支援、そして捕食者や病気からの保護が必要であることを覚えておいてください。果物や野菜は動物のようです。熱帯地方で育つものもあれば、温帯地域に住むものもあります。温室や水耕栽培で作物を育てることで、これらの環境を偽造することができます。ガーデニングのほとんどすべての詳細がこれらのテーマに適合します。

また、ガーデニングゾーンと、その中で最もよく育つ作物についてもよく理解しておく必要があります。私はここで毎年あなたが蒔くことができるゾーンと最も早い種を調べます。

庭の始め方、よくあるガーデニングの間違いについての私の記事を自由に読んでください。また、YouTubeで自分の割り当て菜園と自家栽培のベッドガーデンを作成した方法について共有したビデオをご覧ください(購読してください)。私が庭を始めることを勧めるいくつかの本は次のとおりです:

  • ベジインワンベッド、初心者向けの優れた詳細なスターターブック
  • コンテナガーデニングコンプリートには、鉢やコンテナで観賞用植物と多くの食用植物の両方を栽培するための情報が含まれています
  • 北米の庭師のための具体的なアドバイスを含む野菜の庭師の聖書
  • アーバンガーデニングのフィールドガイド、基本的に小さなスペースで野菜を育てるのに必要なすべての情報
  • Garden Alchemyは、培養土、堆肥、自然の害虫駆除剤など、あらゆる種類の有機園芸製品の作り方を共有しています。
  • 週ごとの野菜園芸家のハンドブック

コンテナガーデンは、通常の庭の一部にすることも、バルコニーやパティオで使用することもできます

コンテナガーデン

庭に土地がない人のために、大きなプランターやコンテナで多くの作物を育てることができます。これらは春と夏に毎日水やりが必要になりますが、十分な日光が当たるほぼすべてのパティオ、ポーチ、またはバルコニーに配置できます。

コンテナで作物を栽培するときは、良質の有機泥炭を含まない堆肥の袋を用意し、同じサイズの培養土の袋、またはピンチの表土と混ぜます。バーミキュライト、緑砂、昆布、パーライトを追加して水分の保持と栄養素を補給するのが賢明ですが、一部の人にとってはそれらを見つけるのが難しい場合があることを理解しています。コンテナを満たしますが、1〜2インチの堆肥を置くために上部にスペースを残します。種を蒔くか、直接堆肥に植えます。堆肥の高さは、鍋または容器の縁から1インチ下にある必要があります。この「土」は成長の季節に適しているので、空にして翌年庭の根おおいとして使用する必要があります。

表土、または庭の土は、単独でコンテナに使用しないでください。栄養分が十分に濃くなく、簡単に圧縮され、すぐに乾きます。

大根は最も早く成熟する野菜の1つです

1ヶ月の作物

播種後1か月以内にすぐに食べられる作物はほとんどありません。例外は、大根、ベビーサラダグリーン、発芽種子です。大根を使って、定期的に供給するために毎週小さじ1/8の種をまきます。それらは春と秋に最もよく成長し、夏の暑さでボルトで固定される(ストレスを受けて開花する)可能性があります。

ほとんどの野菜は成熟するのに約45日かかりますが、それがそれになると、1か月後に小さな赤ちゃんの葉を食べることができます。グリーンには、レタス、ほうれん草、ロケット(ルッコラ)、ビートの葉、フダンソウ、その他いくつかが含まれます。野菜の葉が完全に成長したときに食べることができれば、赤ちゃんの葉でも食べることができます。ベビーサラダグリーンの栽培方法については、こちらをご覧ください。

発芽とは、植える種を取り、水分の少ない壺で育てることです。彼らが小さな葉で芽を育てたら、あなたはそれらを食べます。

多くの葉物野菜は2か月後に収穫できます

2ヶ月作物

45〜60日あれば、収穫する野菜の選択肢はもっとたくさんあります。これらのほとんどには緑が含まれていますが、根菜やエンドウ豆も小さくなります。これらの作物のいくつかの秘訣は、「急速に成長する」または「急速に成熟する」品種として宣伝されている品種を探すことです。

野菜の世界には、成熟するのに45日かかるニンジンと、夏の間ずっと成長するニンジンの種類があります。同じことが他の多くの種類の野菜にも言えます。

  • にんじん(普通のにんじんは若くして収穫)
  • ブロッコリーのいくつかの品種
  • キャベツのいくつかの品種
  • レタス
  • ケール
  • コールラビ(60-70日)
  • 緑豊かなハーブ
  • マスタード
  • ミズナ
  • オクラ(60-70日)
  • エンドウ豆(60-70日)
  • ラディッシュ
  • ほうれん草
  • ワケギ
  • スイスフダンソウ
  • カブ
  • 急成長している野菜の品種

2番目の早いジャガイモの2週間前に最初の早いジャガイモを植えます。それは収穫時間を広げるのに役立ちます。

3ヶ月作物

私たちのお気に入りの野菜は3か月で十分ですが、通常はその間に以下の野菜が成熟します。大きな根や果物を育てる野菜には、トマト、夏のカボチャ、初期のジャガイモなど、この余分な時間が必要です。気候が涼しい場合や品種の成長が遅い場合は、多くの場合、さらに1か月、つまり16週間が必要になります。

  • ビーツ
  • ブロッコリー
  • キャベツ
  • 人参
  • カリフラワー
  • 初期のジャガイモ
  • 2番目の初期のジャガイモ
  • なす(茄子)
  • コールラビ
  • タマネギ(セットから育てた)
  • ズッキーニ(ズッキーニ)を含む夏のスカッシュ
  • トマト

長く育つ野菜

野菜が記載されていない場合は、開発に時間がかかる可能性があります。これらには、主な作物のジャガイモ、カボチャ、ニンニク、紫色の発芽ブロッコリー、唐辛子、サツマイモ、サンチョーク、パースニップ、およびリーキが含まれます。計画は一年中菜園を育てる鍵です。これらの植物に空間と時間を与えるようにしてください。そうすれば、秋から冬にかけて自家栽培の収穫で報酬を得ることができます。

また、果樹、果樹(私が育てているものすべての紹介です)、多年生野菜に投資することをお勧めします。後者は毎年自然に再生する野菜であり、私が春に庭で収穫する最初の食用野菜の一部であることがよくあります。

野菜の栽培に関する詳細情報

上記の本やオンラインで推奨した本には、野菜の栽培に関する豊富な情報があります。ただし、あまりにも良すぎると思われるヒントや情報には注意してください。おそらくそうです。叔母が共有するバイラルガーデニング動画、青いイチゴの種など。 YouTubeでフードガーデナーを購読し、ラブリーグリーンで家庭菜園のアイデアを読んだり閲覧したり、ガーデニングをしている友人や家族に電話したり、そこからビクトリーガーデンを計画したりできます。幸運を祈ります。ご不明な点がございましたら、下にコメントを残してお知らせください。


ビデオを見る: ゆっくり歴史解説戦時中の日本食料物資事情戦中昭和